妳想先把腌蘿蔔曬幹嗎

腌制好的蘿蔔不要曬幹，而是在浸泡前將清洗幹凈的蘿蔔分成大塊，用幹凈的幹毛巾擦幹表面的水分或放在陽光下適當晾幹表面的水分。前不久我們在惠州頂級家政培訓泡川菜的時候講過這個方法，做出來的泡菜很好吃。