火鍋和電鍋煮羊肉哪個好1

用鍋煮羊肉比用電爐好。傳統的木炭或木炭在地鍋裏作為燃料，通過直接接觸和輻射，可以使羊肉受熱均勻，更容易達到理想的烹飪效果。電鍋導熱慢會導致部分羊肉受熱不均勻，所以用地鍋比電鍋煮羊肉好。