詹溝燒餅是安徽亳州市利辛縣詹溝鎮的壹種特色小吃。利辛詹溝燒餅外酥裏嫩,香脆可口,美味獨特,受到越來越多人的喜愛。詹溝燒餅是利辛縣的名吃。詹溝鎮是“和盛”柳下惠的故鄉,所以詹溝燒餅也叫和盛燒餅。
2.易門煙熏牛肉
易門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣易門鎮的特色食品。易門五香牛肉生產的牛肉形狀整齊,色澤鮮紅,極其鮮美,有嚼勁,爛在嘴裏,味道鮮美,非常受歡迎。
渦陽縣是“中國稭稈養牛十強縣”。楊過易門鎮是回族聚集的地方,所以吃牛肉是這裏人們的習慣。經過長期的實踐,易門人摸索出了壹套熏制牛肉的方法,形成了風味獨特的牛肉食品。
3.梧州牛肉幹
蒙城五洲食品工業有限公司出品,選用優質牛肉,工藝嚴謹,味道鮮美,包裝精美。本品肉質疏松,味道鮮美,回味清香,風味各異,富含多種氨基酸和維生素,是您旅遊休閑的最佳選擇。其產品以全國著名喜劇演員牛群為代表。?
4.油炸饅頭
油煎包子,又稱油條,是亳州的壹種獨特食品。形狀像油條,比油條又短又粗,吃起來像油條,比油條軟又好吃。這種饅頭是用上好的面粉和調料,經過特殊的方法和制度制作而成,然後用兩把細鐵鉆把上好的面條纏在上面,使勁拉,在鍋裏炸翻,待表面呈金黃色時取出。煎包子如果用蛋液煎會更好吃。
5.亳州牛肉包子
亳州獨特的清真食品。色澤金黃,外酥裏嫩,香味撲鼻。這種饅頭以牛肉、粉條、調料為餡,用上等面粉為皮,餡層層疊疊,做成直徑35-40厘米,厚3-5厘米的圓餅。放在特制的圓扁鍋裏,用油炕30分鐘左右就可以翻面了。饅頭油而不膩,香脆可口,是小吃中的上品。