砂鍋壹次加足水，加入1的魚和老豆腐，大火燒開，轉小火，加入1的小碗骨糊湯。
在燉魚和豆腐的同時，將蘑菇、豆芽和大白菜洗凈，將小蔥和姜切成塊備用。
30分鐘後，將香菇、豆芽、大白菜依次放入砂鍋，繼續小火煨約5-10分鐘，加適量鹽出鍋。
在另壹個熱鍋中，加入2勺純香油，在3中加入XO醬和蔥花姜末，炸香鍋，鋪在4上，即可食用。。妳自己想想吧。。。。