1，兩個雞蛋入盆。
2.加入4克鹽。
3.加入100克清水。(我用了90克。加了面粉後，發現是幹的，就多加了壹點。)
4.加入550克面粉。
5.用筷子攪拌成絮狀。
6.用佳能保鮮袋包好，放置半小時以上。
7.啟動電動壓面機，把面片壹點壹點放進去。壹步操作，面單，壹點壹點壓成整塊。
8.反復擠壓，形成光滑規則的面片。
9.換二檔打補丁。將面團切成合適的長度。
10，換4檔，補壹次。
11，換五檔，打補丁。
12，面團兩面放壹點澱粉，防止粘連。
13.把面團切成合適的長度，面條機會把它改成條狀的格式把面團剝出來。
14，按照壹家人壹頓飯的量，把面條裝進佳能密封袋裏。
1.優點:存放方法簡單，使用方便。
二、缺點:
1，冷凍前壹定要提前分配重量，否則不容易分散。
2.占用冰箱冷凍室的空間。
3，密封性比較好，只要暴露在空氣中，凍久了就容易破。
4、面團壹定要硬，只有結實的面條才經得起筷子的烘幹，不會輕易斷。
5、冷凍面條，提前抹幹澱粉，密封袋保存，沒有水汽，面條不會粘，煮的時候，筷子輕輕壹撥就可以散開。
6、冷凍面條，最好根據家人的飯量提前取適量，吃的時候直接放入鍋中。冷凍後的面條不易散開。我家三口人，吃250克左右，僅供參考。
7、掛面晾曬時，壹定要選擇陰涼的地方，陽光的暴曬，容易使掛面彎曲，不易放置。
8、掛面烘幹，大概半天，壹定要仔細檢查是否幹。如果沒有幹透，就容易長頭發。