問題二:鹽H雞粉有哪些品牌？Total * * *有幾十個品牌。
問題三:吃鹽H雞用什麽牌子的鹽H雞粉好？
1將宰殺後的三黃雞用廚房紙巾擦幹，然後將鹽H雞粉均勻塗抹在雞體表面(外內)，直到感覺腌制入味。
2拿兩張油紙(大小要比包整只雞大)，先在壹張油紙上均勻刷壹層油，再把蔥花、姜片、八角、鹽腌三黃雞包起來。外面再包壹張油紙，封住嘴。
3將粗鹽放入炒鍋，小火翻炒10分鐘，使其完全加熱。將1/3份熱粗鹽倒入小鐵鍋中，然後將裹好的三黃雞放入，再將剩下的熱粗鹽倒在表面，使整個裹好的雞完全被覆蓋。
4小火加熱整個炒鍋20分鐘。
問題4:鹽H雞用的是哪個牌子的麥芽粉星湖？
問題5:妳有從事熟食生意的朋友嗎？想問問大家做鹽H雞用的是哪個牌子的鹽H粉？有什麽好的品牌推薦嗎？我們都用海地語
問題6:什麽樣的鹽H雞粉才是好的紗布紙(也叫棉紙、棉紙、皮紙)？這是人民使用的東西，在市場上很難買到。使用
錫紙也可以，鹽H雞的做法供大家參考！
鹽h雞做法
材料:
1只雞(約3公斤)
3公斤粗鹽
紗紙1張
1張紙
制作:
1.將雞洗凈，擦幹，掛起來風幹，直到盡可能幹。
2.將兩只雞爪從尾部插入腹工，用紗布包裹，用牙簽穿過雞的脖子和尾巴，防止紗布散落。
3.把錫紙剪成比用的鍋大，鋪在底部。
4.燒熱炒鍋，加入粗鹽炒至黃色。在鍋底均勻鋪上約1/3的粗鹽，將雞肉放入鍋中，鋪上剩余的粗鹽。用文火蓋上鍋蓋燜h6分鐘，把雞雙翻過來燜h6分鐘，最後關火h12分鐘。
體驗:
1.陶罐的效果更好，因為H的工藝會讓雞皮變脆，不需要用錫紙鋪底。
2.如果雞的重量在2 kg左右，h10分鐘就夠了。鹽的量也要和雞肉的量相等。
做正宗的鹽H雞費時費力。下面還介紹了改進的H方法:
先將宰殺好的雞在雞內外塗上細鹽，然後用明火蒸熟，隔水，再將雞切成塊。
此外，豬油或花生油和調味粉與原蒸雞的汁液混合，熬成濃汁。在壹個大碗中，切碎的雞塊壹個個地蘸上香料油汁，放在盤子裏。
鹽水雞的“三種方法”
[編輯此段落]
大家都知道廣州的鹽焗雞很好吃，但是鹽焗雞的“三法”就沒那麽清楚了。所以“三法”就是壹種鹽H雞的三種制作和食用方法，即鹽H法、水H法、氣H法。不同的制作方法有不同的特點，但仍然保持了鹽焗雞的基本風味，只是讓不同口味的食客更適合。
鹽h法
即把加了調料的滑雞用紙包好，放入炒好的砂鍋鹽堆裏，放幾個小時。皮滑嫩滑，骨味濃郁。
水h法
據說有壹個故事:
據說在解放前的40年代，東江興寧縣的壹個人在廣州中山四路城隍廟附近開了壹家名為寧昌的小飯館(解放後與其他飯館合資改名為東江賓館)，專門制作和銷售鹹H雞，頗受食客歡迎。有壹次，壹個公安局長訂了他那晚吃的鹹H雞，但是他沒來吃，所以店裏已經虧損很多次了。當晚10後，老板為了不賠錢，把準備好的鹽焗雞賣給了另壹個顧客。當市場快要關門的時候，警察局長來吃雞了。按照傳統方法制作已經太晚了。如果沒有雞，肯定會鬧大。廚師們靈機壹動，想出了壹個快速的新方法――將雞浸泡在熱湯中，撕去骨頭、肉和皮，用香油、精鹽和其他調料混合，然後鋪成雞的形狀上菜，即“水H法”。結果，雖然風味略遜於傳統鹽H法，但既能應付過去，又能以肉滑皮爽取勝，得到了好評。此後又增加了鹽H雞這壹新品種，並傳承至今。
氣體h法
(姜味、精鹽、麻油等配料混合，雞胸肉內外塗，隔水蒸，肉質香滑，但不夠爽口)。據說是後來為了滿足壹部分偏愛吃傳統鹽H的顧客的需求而創新的，既能保持濃郁的骨香又能保持肉質的滑嫩可口。
鹽水雞的由來
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最早的鹽H雞是300多年前惠州東江海濱鹽場的鹽業工人為了方便存放食物而偶然發明的。後來徽州的廚師把腌制改為用炒鹽燜雞，菜變得化膿、鮮美、嫩滑，所以叫鹽H雞。後來經過不斷的加工改良，鹽H雞出了很多新品種。
本發明在繼承傳統鹽鹵雞制作工藝的基礎上，取消了鹽鹵雞制作工藝，將各種零散的制作工藝、多種中草藥和四種自制配方有機的連接融合在壹起，就像用鏟子將零散的金屬和陶瓷連接在壹起壹樣，保留了雞肉豐富的營養價值，雞肉外觀清亮、酥油醇厚、香而不膩、滑嫩，老少皆宜。經常食用有涼血潤燥、補腎通便、暖脾胃的功效。由於這些工藝和配料的完美結合，鹽焗雞不僅味道獨特，而且營養豐富，回味無窮，難以忘懷。
鹽h > & gt
問題7:什麽牌子的鹽H雞食材好吃？加鋪好吃，鎮城也不錯。不要買客家王，味道差很多。
問題8:做鹽H雞用什麽牌子的粗海鹽比較好？淮牌感覺不錯。
問題9:正宗客家鹽H雞粉配方主要成分
三黃雞壹只，胡椒粉鹽0.5~1小勺2支，羅勒葉幹，米酒1小勺少許，香油1小勺，鹽(玫瑰鹽)1~2小勺(請根據雞腿大小使用)，姜2片。
工作方法
方法/步驟
1
將白酒倒在雞肉上，內外抹勻。
2
將姜黃粉、鹽、胡椒粉、味精放入盤中，攪拌均勻，成為鹽H雞粉。
三
鹽H雞粉抹在雞身上，雞腹部抹了壹層。姜片放入雞腹部，腌制1小時。
方法/步驟2
用繩子把雞綁好，吊起來風幹3-4個小時。
鋪壹張錫紙，表面刷油，放入三黃雞，用錫紙包起來。
三
把雞肉放在砂鍋裏，然後吃粗鹽，粗鹽完全覆蓋了雞肉的表面。
四
蓋上砂鍋放在爐子上，小火煨h10分鐘，把雞翻過來重新埋在鹽裏，烤h 10分鐘關火。