保育員是在幼兒園、社會福利等保育機構中從事兒童基本生活照料、保健、自理能力訓練和輔助教育的人員。這個職業分為初級、中級、高級三個等級。保育員是幼兒園的重要工種之壹，是保育工作的具體實施者，是幼兒教師的助手，保持著幼兒的日常作息。