2.將大米和糯米混合後洗凈，按1:1的比例用清水浸泡1小時；
3.將火腿切成1 cm左右的丁，土豆去皮切成同樣大小的丁；
4、炒鍋燒熱，加入植物油20克左右，用豬油更好吃；
5.將土豆丁翻炒至半熟，然後加入火腿丁和青豆；
6.將上述材料攪拌均勻，倒入燉鍋中；
7.將泡好的米和水壹起倒入，拌勻，中火煮沸；7.煮到米飯開始收水，用筷子適當攪拌。等水差不多幹了，趕上鍋蓋，轉小火15分鐘，關火，悶5分鐘。