始終堅持以學歷教育為基礎，以崗位培訓為重點，面向市場、面向農業、面向未來的辦學方向，積極走多形式、多渠道、多層次的辦學道路。除承擔專科學歷教育和農業高等職業技術教育任務外，廣州市農業戰線黨校和廣州市農業專業繼續教育基地也設在我院，負責廣州市農業專業技術人員的崗位培訓和繼續教育。1997經中國綠色食品發展中心和廣州市政府編委批準，我院成立了中國綠色食品廣州培訓中心，作為廣州、全省和中南地區綠色食品的專項培訓基地，開展綠色食品的科研、技術和學術交流活動。我院位於廣州的景泰職業技能培訓中心，是我市唯壹的農業職業技能水平研究培訓基地。學院成立以來，在深化教學改革，努力提高教學質量，著力培養壹批思想作風好、專業知識紮實、適應能力強的各類應用型人才方面取得了顯著成績。* * *培訓大學生2660余人，各類崗位培訓班培訓學生1.7萬余人。
學院的主要任務是繼續搞好成人教育和崗位培訓。努力做好新機制新模式高等職業教育試點工作，積極為向高等職業教育轉型創造條件，根據我省經濟發展的需要，不斷拓寬專業，培養服務於生產經營第壹線的專科層次實用技能型專門人才。