恭城縣從65438到0983開始發展“養殖-沼氣-種植”三位壹體的生態農業。經過近20年的探索和努力，取得了輝煌的成就，被自治區譽為“恭城模式”，在廣西推廣。2000年，被農業部列為“全國生態農業示範縣”。1996被農業部中國特產之鄉命名宣傳活動組委會授予“中國月柿之鄉”稱號；2001 12被科技部列為“國家可持續發展實驗區”，是廣西唯壹獲此殊榮的縣。2000年，全縣水果種植面積31.5萬畝，其中柿子9.2萬畝，生產面積7.4萬畝，產量71.5萬噸。是廣西唯壹獲得優秀單株獎的縣。2001，恭城月氏被評為“中國名果”。
柿子是恭城縣的拳頭產品。縣鄉政府和相關業務部門對柿子生產十分關心和重視。預計明年完成恭城65438+萬畝柿子計劃種植目標。主要分布在蓮花鎮、平安鄉、西陵鄉等幾個鎮。蓮花鎮有萬畝無公害標準化種植基地。恭城柿的成功栽培主要得益於恭城縣“三位壹體”生態農業，因為大部分使用沼液、沼渣等有機肥，大大降低了病蟲害的危害，控制了恭城柿生理落果的發生。經過多年實踐和總結經驗，大部分果農掌握了柿子的管理技術，平均畝產3000公斤左右，豐產6000公斤，基本實現了穩產高產，其經濟效益高於沙田柚和柑桔。近兩年來，恭城柿樹種植多在荒坡、荒山上發展。作為經濟林，可以造林綠化，還能增加可觀的收入。山區種植的柿子抗逆性好，果實大，產量高，外形美觀。皮上結著白霜，商家特別喜歡買。當然價格高，但是平地少霜。原因是山區晝夜溫差大，平均溫度低壹點，山坡上更容易形成自然風，果園通風更好。因此，縣政府鼓勵果農在25°以下的坡地種植恭城柿，以促進山區人民盡快脫貧致富。
恭城月柿，又名恭城水柿和柿子。柿子果實色澤鮮艷，香甜多汁。除鮮食外，可制成柿子、柿角、柿汁；可加工成柿子糖和柿子蜜；它可以代替谷物制造醋和酒。柿子果實及其加工品還具有醫療功能，可治胃腸疾病，止血潤大便，對降血壓有壹定作用。恭城柿子是廣西傳統出口創匯的名優產品之壹，果形美觀，色澤鮮艷。脆皮柿子甜的好吃，冷凍柿子香的甜，柿子甜的軟。形狀像滿月的柿子是紅色的，透明的，沒有種子。結霜後白裏透紅，皮脆肉軟，香甜可口。
2000年被中國水果流通協會授予“中國名優水果”榮譽稱號。這種果實可以做成柿子，形狀像月亮，所以叫月柿。65438-0996農業部授予恭城唯壹“中國柿子之鄉”榮譽稱號。現在種植面積100400畝，當季產量香甜。
經國家工商行政管理總局商標局確認，“恭城月柿”獲得中國國家地理證明商標。
地域範圍
恭城柿子農產品地理標誌保護範圍為恭城瑤族自治縣所轄行政區域，即東經110 36 ' 41 " ~ 11 10 ' 12 "。包括三鎮六鄉:恭城鎮、莉姆鎮、蓮花鎮、平安鄉、西嶺鄉、加會鄉、三江鄉、觀音鄉、龍湖鄉及其117行政村。面積2139.5438+0平方公裏。
產品質量特性
4.1外部感官特征:恭城柿果實扁圓形，果皮橙黃色至橙紅色，皮薄光滑，果粉，無籽。紅柿:果肉紅色、透明、柔軟、多汁、香甜。脆皮柿子:果肉黃色，質地酥脆，味甜，有香味。柿子:形似滿月，故名“月柿”。它有柿霜，紅色透明的肉，軟，甜，香。4.2內在品質:恭城柿子含總糖≥16.7g/100g；維生素C≥19.4mg/100g；鈣≥4.99mg/100g；磷≥ 12.0毫克/100克；粗纖維≥0.4%。4.3安全要求:恭城柿子采用無公害標準化方式生產，產品符合NY5421-2004《柿子作為無公害食品》標準要求。