黃山市猴坑茶業有限公司 於2001年註冊“猴坑”牌太平猴魁商標。企業已通過ISO9001:2000國際質量管理體系認證、有機產品認證、QS食品質量安全認證、良好農業規範認證和中國茶葉企業AA級信用等級認證。公司連續多年被評為安徽省和黃山市守合同重信用先進單位、質量信得過單位、文明經營單位,先後榮獲安徽省質量管理獎、黃山市質量管理獎、上海市場茶葉優秀供應商等多項殊榮,是上海市茶葉行業協會特邀會員單位。2007年6月,公司作為全省茶行業唯壹代表參加了在北京舉行的“世界地理標誌大會”。
公司註冊資本2000萬元,固定資產6000余萬元(不含無形資產),擁有茶園1600余畝(其中800畝茶園已通過有機產品標準認證),清潔化加工廠5座,擁有猴坑、猴崗、顏家、東坑、汪王嶺等五座基地。固定職工上百人,年銷售額達8000多萬元。其中,龍門東坑基地於2008年10月建成,是黃山區國家級有機茶標準化太平猴魁示範基地,該基地是集太平猴魁生產、加工及綠色農業觀光休閑旅遊接待於壹體的綜合性基地。
公司在安徽黃山工業園區興建太平猴魁茶產業示範園,總投資8000多萬元,占地60余畝,總建築面積42800平方米。已建成太平猴魁凈化包裝車間、標準化、清潔化生產廠房、綜合辦公樓和茶文化樓。擬在核心產區猴坑新建1500平方米集生產、加工、接待為壹體的綜合樓、園區的二期生產廠房、員工宿舍樓,也正在建設當中。
公司還在黃山區烏石鄉投資800多萬元,建設黃山毛峰基地,在推動太平猴魁產業化的同時,努力振興黃山毛峰茶,造福全區廣大茶農。
公司於2010年正式與深圳市紅籌投資有限公司、深圳市天璣星投資有限公司合作,計劃總投資1億元人民幣,首期已投資2000萬元,***同打造“猴坑”品牌,最終將猴坑公司實現包裝上市。
公司在上海、合肥、屯溪設立了分公司,在北京、山東設立了辦事處,在深圳、天津、廣西、石家莊、江蘇、蕪湖、馬鞍山、銅陵、阜陽、淮北、宿州等全國十幾個大、中型城市建立了銷售網點,並有部分產品出口至歐洲、日本等地。
太平猴魁創制於1900年前後,當時祖居猴坑的方南山、方先櫃等方氏祖先采用傳統的植茶方法和獨特的制作工藝,在猴坑壹帶精心挑選又壯又嫩的茶葉制成,平扁挺直,兩葉壹芽的太平猴魁,其色香味俱佳,因其為尖茶之魁首,取其產地猴坑之“猴”字,遂命名為“太平猴魁”。
太平猴魁成茶兩葉抱壹芽,俗稱“兩刀壹槍”,平扁挺直,魁偉重實,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱,色澤蒼綠勻潤,素有“綠金王子”的美譽,白毫隱伏,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。入杯沖泡,緩緩開展,或沈或浮,猶如“刀槍雲集、龍飛鳳舞”,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯,湯色清綠明凈,蘭香高爽,滋味甘醇,有獨特的“猴韻”,品飲時能領略到“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。
太平猴魁原產地黃山區(原太平縣)猴坑壹帶,海拔700余米,坐落在太平湖畔,山嶺縱橫,峰巒起伏,坑峪幽深,山水相映,“晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山雲”。太平猴魁要求的條件很特別,土壤是變質頁巖風化的烏沙土,含有豐富的礦物質營養,茶園在海拔700米以上,柿大茶為茶樹良種,茶園四周植被覆蓋率為90%以上。新明鄉猴村、猴崗、顏家三個自然村自然環境得天獨厚,是太平猴魁核心產地。公司的茶園基地主要集中在該核心區。