1.生曬圓肉 玉林生曬圓肉系選取肉厚多甜的“冰糖肉”龍眼果為料，經加工制作而成。色似琥珀，透明而有光澤，松軟而稍帶彈性，用手能捏成團，松手即散，其味清甜而帶香氣，用水泡開後形似梅花狀。 玉林是桂圓肉主要產地之壹。二十世紀初期，玉林的生曬圓肉就以其質優味美，遠銷廣州、香港以及東南亞壹帶。圓肉含有大量的葡萄糖、維生素，有補氣、補血、益脾、安神作用，為傳統名貴補品。 2.北流鴨塘魚 北流鴨塘魚是廣西地方特產五種名菜之壹。鴨塘魚指廣西北流市北流鎮涼水井村鴨兒塘所產的軟骨魚。該塘放養鯽、鯪、鯉、草等魚，均為軟骨，主要是由於該池塘附近有數股清泉註入塘內，常年不竭。泉水中含有多種有益於魚類生長的微量元素。有部分元素對魚骨有特殊的軟化作用。該魚有較長的養殖歷史，清代曾作為貢品。 3.八角 玉林特產之壹八角（其形有八個角，故稱之），又稱大茴香。八角樹為木蘭科常綠喬木，整株發散香氣，是我國珍貴樹種之壹。八角樹高5米至10米。每年在2月至3月開花 8月至9月結果。八角樹性喜溫暖氣候、土層濃厚肥沃、排水良好的峽谷地土壤。八角果實、枝、葉提煉出的茴香油廣泛用於食品、化妝品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生產中。 4.容縣野生紅香菇 容縣野生紅香菇屬珍稀野生食用菌，是聞名世界的稀有食用菌之壹，主要產於容縣浪水鄉 是天然野生的綠色食品，無汙染，煲湯、炒肉味鮮美，補血補氣健脾胃，又能去溼抗貧血，老弱者手腳凍能暖手腳，在2002年玉林市“名特新稀奇”產品博覽會食用菌評比中，唯壹獲優質產品壹等獎，是探親訪友的饋贈佳品。 5.陸川豬 陸川豬養殖歷史較長，早在1879年編撰的《陸川縣誌》中，就對陸川豬做了較詳細的記載。歷經滄海桑田，陸川豬已成為我國八大地方優良豬種之壹，《中國家禽品種誌》壹書對陸川豬作了重點推介。目前，有關陸川豬的資料被聯合國糧農組織翻譯成4種文字。陸川豬不僅名揚廣西乃至全國，而且在國外壹些國家、地區也聲名鵲起。2000年，陸川豬被確認為國家級豬資源保護品種，為陸川豬的生產發展奠定了基礎。 6.城隍酸料 酸料，是我國南方的壹種傳統美食小吃，由於其去火、降壓、開胃、美容等功效越來越被專家肯定。興業縣城隍酸料從選料、配方、釀造周期都與眾不同，產品全部采用特種大缸浸制，對原料選擇要求新鮮不過夜；配方使用大量的白糖和米醋，其配方獨特，壹些配料（如米醋）需半年以上時間才能釀造而成。又如生產周期，浸制酸蘿蔔的周期至少要壹個月，酸椒更是要半年以上的時間，而壹般的制法幾天就行；腌制方法為整個原料腌制，選料考究，風味獨特，酸甜脆口，使慕名而來品嘗者日眾，成了地方名牌小吃。近年來，報刊、電視臺亦紛紛報道推介，城隍酸料壹時聲名遠播。城隍酸料成為饋贈佳品。 7.玉林大蒜頭 玉林大蒜頭已經有壹千多年的栽培歷史。其個頭大、粒瓣結實、辛辣多汁、肉脆味香，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。被列為廣西土特產品，銷路廣，出口價值高，經濟效益好。產地集中在仁東、仁厚、福綿、大平山等地。玉林大蒜性耐寒，喜松軟沙質土壤，幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮溼。每年冬種，次年春夏收。蒜農把收獲的大蒜頭連苗晾乾，紮成小捆，掛在廚房中煙熏，使它能久貯、防蟲、不變味。 大蒜頭氣味辛溫，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素A、B、C等營養物質，並具有較高的藥用價值，有“消炎、理胃、溫中、除邪痹毒氣”之功效。大蒜頭還是常用的調料，在煮瓜、菜、魚、肉時，放入幾瓣，芳香可口。 8.中國名果———容縣沙田柚 沙田柚（原稱“羊額籽”）發源於廣西容縣，已有兩千多年的種植歷史。乾隆四十二年（即1777年） 容縣籍官員夏紀綱把家鄉名果“羊額籽”獻給乾隆皇帝，皇上嘗之連聲贊好，因果自沙田村郵來，遂賜名“沙田柚”。從此，容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果，名揚四海，各地廣泛引種。十九世紀30年代已遠銷港澳、東南亞、歐洲和拉丁美洲等地，在國際市場上久享盛名。 容縣沙田柚歷次參加國家和廣西柚類質量評比，都名列前茅。1953年奉*總理之命送萊比錫國際博覽會參展，博得國際友人高度評價，被視為中國珍果。1999年9月北京中國國際農業博覽會認定容縣“沙田村”牌的沙田柚為名牌產品；2003年3月榮獲廣西名牌產品稱號；2004年7月國家實施原產地域產品保護。 容縣沙田柚極耐貯藏，貯後風味尤佳，有“天然水果罐頭”之美稱。
廣西有什麽特產小吃？廣西的飲食風味獨特，主食主要是米飯和米粉。 廣西少數民族的食品也是非常豐富多彩的，各具特色。如壯、瑤、侗、仫佬、毛南等民族有五色糯米飯和糯米餈粑，侗、苗、仫佬、毛南、水等民族有酸菜、酸肉、酸魚等，水族喜歡吃“辣椒骨”，瑤族有風味獨特的腌制品——“鳥酢”，毛南族有豆腐圓和菜牛肉“打邊爐”，侗、瑤、苗等民族有打油茶，壯族、京族婦女喜歡嚼檳榔等等。 酸嘢 這個東西對旅行者可能會有非常大的幫助，因為整個廣西，有人的地方就有酸嘢，從自家做的，到包裝在大塑料罐子裏廠家生產的應有盡有，花樣繁多，可以這麽說，凡是能想象到的水果，蔬菜都可以在酸嘢罐中找到。它們水分充足，有的地區酸味重壹些，有的地區清淡、清爽壹些，大多數會有辣味，但種類之間差別也很大，比如酸菠蘿甜壹些，而沙梨酸就酸得多。 涼茶店 渴了上火還可以去涼茶店，大多有雷公根、生地茶、菊花等品種，解渴、防病，甚至治病。獅子草茶、鮮榨甘蔗汁、 鮮甜玉米糖水、沖草根、羅漢菊花茶、海帶綠豆湯、精致槐花粉茶。有的老字號的涼茶店，種類非常多，但廣西街頭壹般都是規模稍小的店面，夏天裏用這些飲料解暑最理想不過了，這些東西裏邊，有的確實口味詭異，但總會有妳喜歡的。 白切雞 白切雞只不過是廣西紛繁復雜的土雞制品中的壹例（廣西人特別講究吃土雞），其他的什麽黃燜雞、田七雞、靈馬燉雞等等，在大排擋上點壹個雞火鍋，下面有個煤氣爐熱著，小山壹樣高的壹大盤也就30到40元，加點主食餵飽三四個普通飯量的人沒問題，而且壹般店主都會送些水鮮水鮮的素菜來涮鍋。 肉蛋（肉丸） 選取鮮肉（可為豬牛魚）手工捶制，搓成球狀，用水燙過，成之，口感鮮美，帶彈性有嚼頭與其他地方肉丸較之不壹般，其現做成可即刻得吃，或加少許鹽清湯烹煮，玉林人喜肉蛋與夜來香壹塊煲湯，不膩且營養，而口味偏濃的人們還可煮粉面時放之加醬料壹塊煮。 牛巴 選用黃牛臀部肉洗刀片成薄片，加白酒鹽醬油糖味精姜汁蒜白蔥白小蘇打，硝水混合拌勻後腌漬。牛巴煨好後，揀去姜、蒜及香料，瀝油晾幹即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。 酥肉 五花肉去皮切塊，加蔥、姜、香油、白酒、糖，自制醬料等腌制入味沾上澱粉油炸至兩面金黃，便可瀝油起鍋，將其晾幹後剪（切）成小塊便成壹道美味，可作小吃也可作菜肴。聞之香味誘人，食之外酥裏嫩，看之食指大動，食後回味無窮。與肉蛋牛巴合稱玉林三寶。
巴西有什麽特產小吃巴西烤肉：
巴西烤肉是巴西的招牌菜，存在於每壹個角落裏。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在壹個特制的器具上，再放到火上翻烤，期間隨著火勢翻轉，並刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣壹定能讓妳流口水。
巴西風味椰奶蝦：
巴西風味椰奶蝦是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。有時會和米飯壹起進用，有時也可作為零食單獨享用。當然，不論以何種形式食用椰奶蝦都會非常美味的。
炸雞肉包：
炸雞肉包主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、乳酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜，非常容易讓人流連忘返。
黑豆餐：
黑豆餐是巴西最受歡迎的美食之壹，其口感非常濃郁。黑豆餐裏有很多的豬肉和豆子，通常能與米飯壹起進食。總之，在巴西的任何角落，妳幾乎都能發現黑豆餐。
葡式蛋撻：
巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是壹種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。此種蛋撻與奶油蛋撻相差不多，非常容易入口。
壽司:
壽司主要在聖保羅和裏約熱內盧比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有很多元的選擇，有高階壽司店，也有廉價的小吃攤。總之，壽司的輕盈之感對於被強光籠罩的巴西人來說是不小的撫慰食物。
北京有什麽特產小吃可以送人用的?北京果脯。烤鴨。在朝陽的東郊市場東西都便宜。
臨沂有什麽特產小吃可以送人的豆豉、煎餅、蒙山十足蠍、板栗、柳編制品……妳可以去那種特產專賣店購買，品種很多。
廣西有什麽好吃的特產小吃
·恭城黃筍幹
·平樂早板栗
·龍勝油茶
·老鴨燉湯
·八仙粉
陜西小吃有什麽好吃的啊？我是東北人，要適合東北人的口味的！◎1、羊肉泡饃
牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯莊從壹八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。
傳說，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的。西周時 曾將"牛羊羹"列為國王、諸侯的"禮饌"。據《宋書》記載， 南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這壹絕味，武帝競封為太官史，後又升為尚書光祿大夫。還有壹段風趣的傳說，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安，終日過著忍饑挨餓的生活，壹日來到壹家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌櫃見其可憐，遂讓其把自帶的幹饃掰碎，然後給他澆了壹勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。後來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，壹日，路過長安，仍不忘當年在這裏吃過的牛羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，並重賞了這家店鋪的掌櫃。皇上吃泡饃的故事壹經傳開，牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的贊美詩句。
2、黃桂稠酒
陜西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。酒席宴上吃喝是不分家的，於是陜西最有名的飲品黃桂稠酒就開始大行其道了。到如今，從大酒店到街坊小吃鋪，到處都在賣熱氣騰騰的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能給外地客說出幾句有關楊貴妃與稠酒的傳說來.
黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒，因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液，綿甜醇香，回味悠長，據說其歷史可追溯到周代的"醪醴"。經考證，在蒸餾酒發明以前，我們的老祖宗們壹直喝的就是這種米酒，尤其是唐代，"李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。"杜甫此處所說的"鬥酒"即是指稠酒，關於這壹點近年來出土的唐墓壁畫亦可為證：1992年在長安縣南裏王村出土的韋氏家族墓中，有壹幅主人庭院宴客圖，圖上有兩個女童從兩側端酒上席。有考古專家指出，這畫上的酒是從旁邊現壓現端，壹如李白詩"風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗"所描繪的景象。其關鍵是壹個"壓"字，即用人力使酒汁與酒糟分離開，這情景，在今日西安壹些"老字號"飯店中仍然可以看到。
3、蕎面饸饹
西安城墻內的西北方向有壹個地方名叫教場門，顧名思義，大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。"門"沒有看到過，但在相當長壹段時間裏，"教場門"三個字出現在西安人的口中，常常是後面還掛著另兩個字"饸饹"。
因多用蕎麥面制成，比較固定的叫法是蕎面饸饹。據有人考證說此食物在元代已經有了，根據是元人王楨著的《農書·蕎麥》節中有"北方山後，諸郡多種，磨而為面或作湯餅，渭之河漏。""河漏"、" 饸饹"，兩者在讀音上無論按普通話還是陜西腔都很相近，也許後者是前者的轉音吧。
4、灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安，妳是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，妳就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"賈三灌湯包子"是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之壹。
5、陜西涼皮
陜西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同，在這裏，僅舉出幾種。
麻醬涼皮 壹種典型的清真吃法。其做法較簡單，把面粉調成糊狀，盛入特制的金屬涼皮籮裏，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然後放入開水鍋內蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，壹般加輔料為黃瓜絲，調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
秦鎮涼皮 以大米粉為原料制成，因產於戶縣的秦鎮，也叫秦鎮米皮。制作時把大米粉調節為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內，旺火蒸熟。吃時，用近壹米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，調好的涼皮全呈紅色，辣裏香。
漢中涼皮 因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨制成米粉漿，又叫水磨涼皮。制作時，將磨碭米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。加入調料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
岐山搟面皮 岐山縣制作的最佳。制作時，將小麥粉洗出面筋，把澱粉搟成薄餅，上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。調料以岐山當地釀制的糧食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在壹小鐵鍋內拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。
面筋涼皮 主產於關中地區，加工時，要先洗出面筋，澱粉調成糊，盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調制時，加入蒸烹面筋塊、時令蔬菜，調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等，吃時別有風味。 除以上幾種外，陜西還有扶風的烙面皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，陜北的綠豆涼皮等等。
6、泡泡油糕
特點：色澤乳白、表皮膨松，如輕紗制就、蟬翼捏成。
主要原料：水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
簡要介紹：泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料制成，制作方法獨特精制。其主要特征為色澤乳白、表皮膨松，猶如輕紗制就、蟬翼捏成，可謂巧奪天工，深受人們的青睞。
7、岐山面
陜西的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品制成。其基本制作工藝是：面條要用手搟成，並達到面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度的標準。做臊子是先將豬肉切成薄片，入熱油鍋烹炒，同時加入生姜、食鹽、調料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜，雞蛋攤成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內，打入底菜，再澆湯，放臊子和漂菜。
岐山面要求寬湯，即湯多面少，並突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現此面的特色。岐山面是壹種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色面食。
在古城西安乃至三秦大地享有盛譽的西安永明岐山面館是西安市規模最大的壹家岐山面館，永明岐山面繼承三千年西岐故裏遺風，並運用現代科技進行了工藝創新，使永明岐山面具有"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝湯，回味長"的15字特色，以極富營養價值的天然植物的五端（根，莖，葉，花，藻）和五色（紅，黃，白，綠，黑）再配以數十種名貴調料烹制而成，營養成分平衡，營養價值極高，實屬價格低廉的大眾營養快餐。
8、葫蘆頭
葫蘆頭原於宋代的"煎白腸"，相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口，是壹種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點。
春發生泡饃館新添\'海味葫蘆頭\'，增加了海參，魷魚，雞絲等原料，味道更加鮮美。 奶湯鍋子魚 始於唐代宮廷食品\'乳釀魚\'。以黃河鯉魚為主料，用雞，鴨，肘子，排骨燉成白色湯汁，配制後盛入銅火鍋，上席時以西鳳酒燒沸，夾魚塊蘸姜醋汁食用。魚肉細嫩，湯汁鮮美。
葫蘆頭是西安特有的風味小吃，它和羊肉泡饃有相似的地方，即同為掰饃，但主要原料不是羊肉，而是豬腸。葫蘆頭相傳源於唐代，名醫孫思邈到長安壹家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大，油膩多，得知制法不得當，便傳授竅道，並留藥葫蘆讓店主調味，店主為感激孫思邈，特將藥葫蘆高懸門口?quot;雜糕"也改稱"葫蘆頭"了。
9、肉 加 饃
在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源於戰國，當時稱"寒肉"，經世代流傳、演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉已有近百年歷史，由壹姓樊小販所創。由於其選料精、調味全、火功到，又經長時間煨制，顏色紅潤、軟爛醇香、久貯不變。食者有"肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散"之贊譽。 近年來，在制作工藝上嚴格執行操作規程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加濃郁噴香，深受食者歡迎。多次被評為省市名優小吃。1989年又以其風味獨特博得贊譽，榮獲商業部優質產品"金鼎獎"。用剛出爐的白吉饃夾著吃，則饃香肉酥，回味無窮。
10、餃子宴
在西安的特色小吃中,最稱的上壹絕的莫屬"餃子宴"的得名,它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席, 故稱之為 "西安餃子宴".尤為中外旅客所稱道的是，上百種餃子，配以不同的餡，捏成不同的形狀，玲瓏剔透，或蒸或煮，好吃好看，每壹款都有壹個雅致的名稱和傳說，真是讓人眼花繚亂，贊不絕口。"西安餃子宴"分為"百花宴"、"牡丹宴"、"龍鳳宴"、"宮廷宴"、"八珍宴"等5個高、中、低檔次、由180余種色彩造型、香味俱佳的餃子分別組成，可謂"壹餃壹格、百餃百味"。
陜西有什麽特產小吃，好吃的：鐘樓開元東邊巷子內，文商，東亞都不錯，價格80--120，如果經濟上沒問題鐘樓西邊，鐘樓飯店和麗晶酒店都好，都在市中心出門方便 ,把那人覺得東亞後樓100、120的都好，安靜，硬體全西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本壹樣，另外鐘樓西邊鼓樓巷子裏，是西安回民小吃壹條街24小時營業，最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應有盡有，進去轉壹圈就已經回味無窮了。
廣州有什麽特產小吃?廣州人都有壹邊逛街壹邊吃小吃的習慣，因此，走在廣州街頭，妳會見到各式各樣的小吃布滿街頭。告訴妳，廣州街邊的特色美食，都很便宜，均在2~5元壹份。
蘿蔔牛腩：蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在壹些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上，妳會常見到端著碗吃著蘿蔔牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
肉丸：像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚蛋等等，是逛街最流行的小吃之壹。這些肉丸子不但彈牙爽口，而且色澤鮮嫩，口感爽脆，壹串串浸在濃香的湯汁裏面，讓人壹見就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便，是年輕人最愛吃的小吃之壹。
燒烤串：最近，廣州的外地燒肉突然多了起來，什麽山東羊肉串、內蒙古烤羊腿、燒肉串，真是應有盡有。在冬日的寒風下，味道特別香，吃起來感覺更像蒙古草原上吃的正宗燒肉，加點其他佐料，味道真是“無得彈”。
在廣州，喝早茶已成了壹種文化，無論是年輕人或是中老年人，都喜歡在周末時，約上三五知已，邊吃早點邊聊天。
廣州人吃早餐喜歡吃壹些清淡的面制品，因此，廣州小吃就有了雲吞面、腸粉和沙河粉等名小吃。除此之外，早茶店還供應雙皮奶、龜苓膏等甜品。
雲吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路壹帶都很多這種賣雲吞面的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
腸粉：廣州的壹種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
雙皮奶：南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
龜苓膏：廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什麽形狀它便是什麽形狀，壹小缽壹小缽，加蜜後顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
廣州小食以西關為最。舊時，西關壹帶就有“百步之內必有小食”的說法。許多風味獨特的街頭小食，壹直流傳至今。
現在，荔灣廣場內的“西關人家”，集合了人們最愛吃的“西關小吃”。各款美食壹律明檔經營，不僅匯聚了南信的雙皮奶、銀記的腸粉、伍湛記粥品，還將“梁英記裹蒸粽”、“容德麻蓉湯丸”“娥姐粉果”等名聲在外的古老西關小吃“壹網打盡”。特別有壹款雙色棉花糕，是特地請這款點心的創制者、年逾八十的廖國喜老師傅監督制作的。在價格方面，小食每款大多在3~6元之間。而且小吃店連裝飾都是壹派西關風情：木趟櫳、長橋凳、青磚石腳滿洲窗，就算不吃小吃，看看那裏的裝修，也可壹窺廣州西關的風韻。