6家模式，陜西省西安市的著名小吃，直到今天已經有很多年的歷史了。2017年的時候肉夾饃就已經是屬於30大類商標3007的產品了，肉夾饃是屬於方便食品類的。那麽關於肉夾饃妳們都知道它的發展都有哪些嗎？
壹：肉夾饃的創造。
1925年，樊風父子倆人創造了肉夾饃。在1989年的時候，肉夾饃被評為優質產品。榮獲金鼎獎。以前的肉夾饃被人們稱為饃夾肉，但是由於陜西西安的方言讀起來像是沒加肉壹樣，所以才改成為肉夾饃，肉夾饃並不是肉片夾著饃是肉夾於饃，肉字是在前面起到強調的作用。
二：肉夾饃的種類。
肉夾饃在肉質上可以分為兩種，壹種是豬肉，壹種是羊肉。豬肉類的肉夾饃是陜西省西安市與寶雞市的著名小吃，也被稱為臘汁肉夾饃。羊肉類的肉夾饃則是寧夏地區的著名小吃。肉夾饃配的面皮是最佳搭檔，俗話說去西安不吃壹次肉夾饃都不算真正的去過西安。辣子肉夾饃壹般醬肉酥了讓人垂涎，吃過的人都說肉夾饃中的肉肥而不膩，肉都不用咬就爛了，在嘴中停留的香味也持久不散。
三：肉夾饃的做法。
選用肥瘦相同的豬肉。洗幹凈切成1~2公分的長條，放入陳年老湯中加入調料等待入味，入味後再用大火熬制。等待肉質酥爛就可以出鍋了，加入剛出鍋的白饅頭中，那叫壹個地道。
肉夾饃在2016年1月8號的時候，就已經被劃分為非物質文化遺產，肉夾饃也富含豐富的蛋白質，營養價值極高。最經典的也是西安的臘汁肉夾饃，如果大家有機會的話可以去陜西省西安市去嘗嘗這味道的美食，謝謝大家。