本人就是普寧人，深知這壹點，不過對牌子倒是沒什麽研究普寧豆醬介紹：普寧豆醬在洪陽鎮，其生產豆醬有150多年的歷史，選用黃豆、面粉、食鹽為原料，經過發酵、曬制、蒸氣殺菌等生產流程制作而成。產品呈金黃色，富含蛋白質、氨基酸、還原糖，香甜可口，是調味佳品。今洪陽醬油廠年產豆醬150噸，其中“培峰寶塔牌”豆醬1987年獲廣東省工業協會、食品協會聯合舉行的醬料行業產品質量評比優秀獎。產品銷往泰國、新加坡等國家及香港特別行政區。還有普寧市華鵬食品有限公司，（原生產正宗普寧豆醬，普寧洪陽醬油廠）是壹家中外合作企業，其主導名牌產品——普寧豆醬追根溯源，歷史悠久，早在150多年前，就以源興號為代表，產品以其顏色鮮艷、旦黃、富含蛋白質、氨基酸、還原糖等營養物質以上這兩個牌子都算正宗名牌吧～～