磨刀石十大名牌有張小泉、十八子作、潘帕斯、萬年利、KUNZHAN、 雄森、巧慕、萊貝、黃鐵匠和拜傑等。
張小泉：杭州張小泉集團有限公司，始於1663年， 中華老字號，我國手工業的傳統名牌，其傳統鍛造，技藝被國務院認定為非物質文化遺產，國內制剪行業領先企業。
十八子作：陽江十八子集團有限公司，刀具知名品牌，國家重點高新技術企業，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，國家商務部重點培育和發展的出口名牌，廣東省優秀高新技術企業，廣東省優秀民營科。
潘帕斯：pampas品牌隸屬於余姚市潘帕斯美容器具有限公司，該品牌壹以來以優質的美容產品質量保證和熱心的售後服務而受到廣女性消費者的喜愛與支持,細心打造讓消費者們舒適，安全。
萬年利：福州萬年利廚具有限公司是-家專業 從事B2C電子商務的企業，目前擁有6個天貓店鋪，4個淘寶C店，主營廚房用品，及電子、母嬰、日用品等，擁有自主品牌"萬年利”。
KUNZHAN：KUNZHAN品牌創建於2014年，品牌KUNZHAN產品主要有防燙夾研磨器、胡椒研磨器、研磨瓶、刮皮刀、手動榨汁器、削皮器、不銹鋼油壺榨汁器、烤肉夾、煎蛋器、創皮刀。
磨刀石的作用：
磨刀石分為鋼石、紅石和細石。鋼石亦叫粗石，用於磨新刀 開鑿口，定刀型；細石用於磨光滑、鋒利；紅石硬度介於鋼石與細 石之間，其用途是在用鋼石磨刀後除去鋼石的磨痕，再用細石磨 光滑。
磨刀前,應先將磨刀石修理好，把三種磨刀石兩面不平的 部位磨平，用以磨平順刀翼外側；把磨刀石的壹邊修理成雙斜面，用做磨膠刀內槽之用；把磨刀石的另壹側修理單斜面，用做磨膠刀左右翼的鑿口。平時要經常修理磨刀石，使其保持光滑平順合用。