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涪陵區美食

涪陵區的食物包括馬勞抄手,五香魔鬼魚,百花露酒,辣女孩的手榨菜,桂樓牌臘豬頭,酥糖和油泥。

1,馬勞抄手:分為清湯、微麻、微麻、中麻、老麻、特麻六種口味,色澤鮮紅,麻辣鮮香。

2、五香魔鬼魚:上等的休閑食品,也是饋贈親友、招待客人的佳品,油鮮、麻辣、香脆。

3.百花露酒:傳統配制酒,以優質高粱酒為基酒,采用人參、天麻、杜仲、黃芪、當歸、砂仁、白芍等百余種名貴中草藥和冰糖、麥芽糖浸泡精制而成。

4、麻辣女孩手壓榨菜:十二道工序,制作而成,色澤清香,富含礦物質、維生素、氨基酸和微量元素,食用方便,耐儲存,具有濃郁的醬香。

5、龜樓牌臘豬頭:形似蝴蝶,色澤金黃,肥而不膩,含蠟豐富,洗凈下鍋煮熟,切片食用,尤配食酒。

6.酥糖:由酥糖衍生而來的新品種,以白糖和芝麻為主要原料,兼有芝麻梗和酥糖的特點。它清純,香甜,皮脆,風味獨特。

7.油醪:以糯米為原料,用芝麻、橘餅、核桃、脆皮花生、蜜棗、糖等微炸而成。,然後放入沸水中煮,甜而不膩,營養豐富。