去過我們當地的朋友應該會發現這樣的現象。無論是去朋友家，還是出去吃飯，我們很少看到有人喝帶商標的酒。基本上有兩種酒，壹種是裸瓶裝的酒，壹種是塑料瓶裝的酒。
我們有時候會參加壹些大型的土豪宴，喝茅臺。土豪不缺錢，喝茅臺有地位有面子，很正常。但在95%的情況下，我們當地人喝的都是裸瓶，要麽是自己的散酒，要麽是親朋好友的酒。我們出去和朋友聚會，會自己帶兩瓶裸酒，或者用塑料瓶裝兩瓶在罐子裏。
因為我們本地人不能說家家戶戶都釀酒，但是大部分都有燒酒，或者親戚朋友都在釀酒，沒必要去酒廠買。去酒廠買的都是外國人，或者銷售公司，那些品牌產品。妳知道酒的質量。
我們不僅喝自己的三酒，還用三酒接待外地的朋友。這並不意味著我們不重視它，但主要是想讓外國朋友品嘗正宗的茅臺當地純糧坤沙酒。
大家都知道醬香型白酒售價高，成本貴，但有的賣幾十塊，有的賣幾千塊。差別真的那麽大嗎？其實如果坤沙所有的酒都是同樣品質的話，成本可以控制在幾十塊錢以內，散酒售價100元左右，可以喝坤沙酒。但除了包裝、繳稅、廣告費、各種人員費用，壹瓶純糧坤沙酒至少要200元，還是比較良心的企業。
所以我們茅臺本地人買酒，只看酒的質量，不看包裝，不看品牌。我是茅臺王曉，壹線釀酒師，喜歡醬香型白酒的朋友可以關註我或者私信我。
茅臺鎮當地人喝得最多的是“三無品”，就是壹個裝酒的乳白色瓶子。
也許我這麽說，估計酒友們會說:
這種酒沒有名字，沒有地址，沒有生產日期。妳不怕上吊嗎？
坤沙醬:
以天妃茅臺酒為代表的傳統高溫大曲醬香型白酒，新醬香型白酒聞起來糧味重，但不是原糧，入口比較刺激，特別是雜味重，所以新坤沙不好喝，而年份久的老坤沙會有壹種令人愉悅的老味道，尤其是喝後的打嗝醬非常濃郁舒適。
碎沙酒:
其實碎沙的粉碎程度大於坤沙，坤沙的粉碎是粉碎谷物，而碎沙是徹底粉碎高粱。所以相對於坤沙來說，碎沙酒比較松，不圓，甜，香氣和香味略短，特別是醬香不是特別明顯，但入口比較順滑。
串酒:
說到交叉飲酒，很多飲酒者可能並不知道。其實就是類似現在很多白酒直接喝的酒精摻水的酒。這種酒入口舒服，醬香好像沒有。反正香型不是特別明顯。妳可以說是醬香型白酒，有淡淡的濃香型白酒的味道。這種酒入口清淡，口感很順滑，很短。尤其是酒體異常幹凈。在過去的幾年裏，這些葡萄酒主要由低端產品制成。現在隨著香精香料質量的提高和種類的多樣化，很多人在這類酒中添加香精香料，成為很多所謂的“毛味酒”、“類毛酒”。如果妳不相信我，到茅臺鎮的酒街去，嘗嘗商店裏賣的“毛偉酒”或“碧費祎天酒”。
純糧酒；
現在很多飲酒者甚至糾結於如何辨別壹款酒是不是純糧酒，更熱衷於壹些加水、燒堿、手搓等科普的方式方法。
因為毛酒匠人長期從事醬香型白酒釀造，而且我喜歡分析壹個問題，為什麽壹種酒可以叫純糧酒或者糧食酒？
我覺得就因為他的“糧”字，因為酒是純糧釀造發酵的，那麽他壹定有糧香，什麽是糧香？
妳回家拿個饅頭聞聞，或者聞聞米飯。只要妳的嗅覺沒有問題，我相信妳很快就會明白食物是什麽味道的。
當然，在茅臺鎮喝天妃茅臺的人很多，但這些人主要是特殊階層。第壹，他們不差錢，因為有錢所以能花。二是因為職位的特殊性，不能在外面投資酒莊。
第三，當然是對客人的尊重。俗話說得好，有朋自遠方來，不喝好酒好菜，如何體現地主之誼？因為把當地最有名的特色菜拿出來主要是為了表示對遠方客人的尊重，就像去山東德州吃扒雞壹樣。他的意思不是茅臺酒有多珍貴，因為是地方特產，所以壹定要拿出來。所以很多酒客來茅臺鎮，我都盡量用茅臺酒招待他們。茅酒匠人不代表我有錢任性。其實我也沒有什麽錢，但是我覺得酒客來了，不喝點茅臺酒是體現不出他們在我心裏的地位的。
茅酒工匠
茅臺鎮人
壹個普通的醬香型白酒釀造者
壹個癡迷於釀酒技術的年輕人
和朋友聚會
給懂酒的人找酒。
尋酒知音
如果妳對白酒有更多的疑問，想和國家壹級侍酒師、釀酒師交流，請記得私信毛酒匠或maojiuyr。
茅臺鎮的當地人都買那個牌子的酒。
我出生在茅臺鎮，我也生活在茅臺鎮。回答這個問題是合適的。我來和大家分享壹下我的親身經歷。
其實茅臺鎮不大，到處都是朋友。當然還有錢和錢。妳去朋友家，會發現壹個問題。沒有固定的品牌，都有品牌。喝茅臺，自己喝，很多人都會有壹些基本的品酒。所以沒有固定的品牌。
對於茅臺酒，基本沒人喝。
第壹，價格。
第二，很多朋友在各個酒廠工作。酒不缺。
第三，我感覺茅臺酒已經成為壹種經濟商品。它不是壹種食品。
雖然說茅臺很少喝，但是有壹點就是都是醬香型白酒。很少見到其他香型。其他的酒也不錯，但是大多數人都知道，喝了幾次之後，就喝不慣別的酒了。
很多人家裏都有自己的壇子酒，不管有錢沒錢。別小看他，這是好酒。
茅臺鎮除了茅臺就沒有好酒了嗎？我可以肯定的說，太多了。
不過，俗話說得好，茅臺帶鎮，賣酒要謹慎。
《論語》中關於料酒的觀點:既然談品牌，那就先拋開“輕瓶酒”“圓酒”等所謂的鎮酒“復仇酒”，下面具體談品牌。
茅臺鎮當地人設宴招待常喝的醬香酒，首先當然是天妃茅臺和茅臺年份酒；
其次是習酒和茅臺系列酒、賴茅、貴州大曲、遵義1935、天妃迎賓酒等；
再次，金沙回沙酒藍鉆、魚露酒、金沙回沙老五星酒等。，也是當地人最認可的品牌。
如果鎮上的酒真的那麽好，當地人在婚喪嫁娶的時候可以弄幾個大酒壇喝。為什麽宴會要用婚慶品牌酒？對於普通人來說，什麽樣的酒才是真正對家庭和人生大事有益的酒！
建議妳壹定要喝大廠的酒。小作坊出的酒受硬件條件限制，酒中雜質多，包括甲醇、乙醛等有害成分，讓飲酒者後悔終生。
不懂醬油，就要多學習，多提問。別聽鎮酒銷售組的。所謂“復仇酒”就是以此命名的。
有壹個簡單的道理:茅臺發展至今，已經成為權力尋租的工具，如果不是茅臺，很難成為稀缺資源。
如果真的像真酒的銷售人員說的那樣，只要茅臺鎮的真酒和天妃茅臺壹樣好，茅臺鎮就沒那麽神秘了，只是到處都是成千上萬的白酒作坊，其中不乏造假者。
藏與好酒永遠只會活在以次充好的假酒商的故事裏...
作為壹個茅臺人，小橙自告奮勇來回答這個問題。可能很多外國喝酒的人都覺得茅臺人家裏有很多好茅臺酒，做客的時候壹定能喝到。小橙很負責任的告訴妳，可以喝，但是只把妳當客人。
茅臺鎮幾乎家家都有釀酒，基本上都會有好酒儲存。不用擔心沒有好酒喝，就是除了茅臺，他們基本都喝自己家裏存放的散酒。在茅臺鎮，有這樣壹種方式，就是喝茅臺只能說是客氣，把妳當客人，但是如果給妳的是自己家的酒，那就是這個家的最高禮儀，把妳當朋友家人。
所以來酒廠找小桔的酒友，壹般都是喝自己的好酒，不用擔心來了沒好酒喝。
在茅臺鎮，當地人喝酒。壹般來說，不是很正式的場合或者茅臺酒有必要出洋相。裝在白瓷瓶裏或者直接裝在礦泉水瓶裏出去！下面的礦泉水瓶是放了五年的四輪基酒，但是我在朋友家吃飯的時候，壹般不賣。我知道大家以前都喝好酒，就直接去壇子裏做了壹瓶給我喝！
妳不需要任何包裝外觀。大家基本上或多或少都知道醬香型酒的好壞，主要是喝起來的質量！像上面這種光瓶酒就是妳經常喝的口糧酒，口感基本能滿足我們這些經常喝茅臺的人的口味！壹般來說，和朋友喝酒，無論是我帶酒還是朋友聚餐，壹般都會評論酒調得好不好，有沒有其他味道沒有去掉，比如是酸還是苦，還是酸。這些都是對壹個釀酒師勾兌技術的考驗！當然，酒必須是純糧酒。大家都知道七輪醬香的味道是不壹樣的，要看酒的味道！
其實我們帶包裝也沒意思。人人都是酒徒。我們都知道，不管什麽包裝，只要包裝了就會有費用——盒子、泡沫墊、貼標簽都需要人工成本，只要包裝了，就有品牌價值在裏面。這個商標的使用是需要錢才有使用權的，不管是什麽牌子，知名度有多高！這些費用必須包含在酒裏。這是毫無疑問的！所以妳要看茅臺鎮喝酒是在輕瓶還是礦泉水瓶裏，才是真正好喝的酒。當然，更好的口味是喝茅臺。我的壹個客戶，因為喝慣了茅臺的味道，指出只要能接近茅臺，喝茅臺是可以的。畢竟茅臺不能天天喝，不過這樣也可以。以下兩個光瓶是過去的樣品！
茅臺鎮當地人喝什麽酒？這個問題很現實。外地人把茅臺酒定在貴州茅臺股份有限公司，茅臺鎮的人卻不這麽認為。茅臺鎮的酒都是茅臺酒。壹個茅臺鎮有上千個釀酒商，上億的酒企有十幾家。酒莊很多，大家都懂酒。自然會各顯神通，各自拿出自己認為與眾不同的酒互相品嘗，這就是茅臺鎮酒業繁榮的原因
真正愛酒愛喝的人，絕對不會為了面子而選擇品牌大價格高的酒。我真正喜歡自己喝的是貨真價實的純糧釀造。因為，只要純固態發酵，即使價格再高，品牌再大，釀造成本的差別也不會太大。
有這樣壹個故事。如果妳有朋友在茅臺鎮，當妳去他家做客時，如果妳的朋友向妳提供市場上的酒，如王子酒、天妃、賴茅等。那他可能不會把妳當真正的朋友。如果是朋友拿出這個酒，那麽壹般把妳當成朋友。
茅臺本地人喝不在乎牌子。基本上很多人都有“庫存”，不是熟人，也不願意拿出來。
之前有個朋友想娶老婆，說被家人圍著，沒辦法。最後他想了想，把家裏的壹些“庫存”賣了，存了10噸酒，每斤多賣了幾噸100。...
遠的不說，基本上都是茅臺人，但是他們家不釀酒，所以他的鄰居，或者他家任何壹個親戚都要釀酒，他們就會有性價比高的散酒來源。
我不知道茅臺鎮的人都喝什麽酒，但通過壹些親身經歷，至少人們不喝茅臺。就像我們泰安人很少爬泰山壹樣，越是在身邊，越覺得正常。這也許就是陳奕迅唱的:得不到的永遠在騷動，而妳更喜歡的卻無所畏懼。
幾天前，我和壹個朋友吃飯。他拿了兩瓶茅臺連平時不喝酒的人都喝了壹杯，感覺茅臺真的不壹樣，醇厚。但是我上廁所的時候，壹個擅長品酒的朋友偷偷跟我說，感覺酒是假的，特別烈，可能是潘趣酒。我問他是不是兩瓶都是假的。他說沒有，有壹瓶是真的，但是妳不能從外觀上分辨，妳只能品嘗。
我猜茅臺鎮當地人其實應該是喝普通醬香酒比較多。畢竟他們雖然靠茅臺酒廠，但是想喝也喝不了，也不能隨便買1499的便宜茅臺。大家都是老百姓。喝普通醬香酒的好處是不怕假貨。畢竟沒人天天喝真茅臺，也說不準。
換句話說，旅行就是從自己累的地方到另壹個累的地方，喝酒也是壹樣。當地人可能不會喝當地的名牌。