可口可樂（Coca-Cola，也稱Coke），是由美國可口可樂公司出品的壹種含有咖啡因的碳酸飲料。漢語譯名出自蔣彜，是翻譯界極為有名和成功的例子之壹。
目前可口可樂在世界各地市場皆處領導地位，遠遠超越其主要競爭對手百事可樂。其中在香港更幾乎壟斷碳酸飲料市場，而在臺灣則具有百分之六十以上的市場占有量。
可口可樂的配方,至今除了持有人家族之外無人知曉,可口可樂公司也會嚴密防止自己的員工偷竊配方。至今,可口可樂雖然有了不少競爭對手(如百事可樂,但依然是世界上最暢銷的碳酸飲料。
不同口味
可口可樂（原味）
檸檬味可樂
香草味可樂
櫻桃味可樂
健怡可樂
檸檬味健怡可樂
青檸味健怡可樂
香草味健怡可樂
櫻桃味健怡可樂
Zero（無糖）可口可樂
簡介：
壹個可樂品牌，碳酸性飲料壹種。
配料:
碳酸水(水,二氧化碳).白砂糖.焦糖色.磷酸.香料(包含咖啡因)
關於可口可樂
Coca Cola是飲料的商標,中文譯成可口可樂.飲料有壹種特殊風味,這種風味來自原料中可樂(Cola)的種子.
可樂又稱可樂果,是常綠喬木,高度可達4~10米,屬梧桐科植物.有紅可樂和白可樂兩個種.葉片寬厚,倒卵形有尖頭.花黃色,美麗.全年有兩次花期,花後結實,果實中的種子用來制可樂飲料.
可樂原產非洲西部熱帶地區,今世界熱帶各地多有栽培.近年我國引種成功,並制有我國風味的可樂飲料,如天府可樂.不同商標的可樂飲料雖都用可樂種子為主要原料制成,但各有保密的配方.可樂種子中含咖啡堿,可可堿,有興奮神經系統活動的作用.
可口可樂公司
Coca Cola
壹,Industrial Analysis
可口可樂公司簡介
1886年5月,可口可樂首次面世於美國佐治亞州亞特蘭大市的雅各布藥店,至今已120歲了.可口可樂公司是全世界最大的飲料公司,也是軟飲料銷售市場的領袖和先鋒,透過全球最大的分銷系統,暢銷世界超過200個國家及地區,每日飲用量達10億杯,占全世界軟飲料市場的48%,其品牌價值已超過700億美元,是世界第壹品牌.
百事可樂公司簡介
百事可樂公司"1919年誕生於美國紐約,在第二次世界大戰之後迅速崛起.到了20世紀40年代末,百事發展成為成功的專業軟飲料企業.到1996年通過百事的首席執行官韋尼·科列威執行的關聯性多元化戰略,百事可樂公司形成了8大組成部分:百事可樂北美公司,百事可樂國際公司,弗裏托雷公司,百事可樂食品國際公司,必勝客比薩餅世界公司,泰科·貝爾世界公司,肯德基炸雞公司和百事可樂系統世界公司.現在,其經營範圍已延伸到海外134個國家之中.據統計,全球有30億人口品嘗過百事可樂.
行業內部競爭
美國軟飲料行業內部基本上只有兩個競爭者(因為兩個公司占70%的市場占有率),但是這兩個品牌在顧客感受和印象上有壹定的差異.
兩大公司之間的競爭為什麽沒有失去控制呢 原因是它們進行競爭的目的不是要消滅對方,而是為了獲得優勢和利潤.
行業進入壁壘
兩大可樂公司在軟飲料行業都具有悠久的歷史和巨大的廣告投入,歷史和廣告影響使可口可樂和百事可樂這兩大品牌成為美國文化的象征.
特許經營制度使兩大公司不用巨大的投資就獲得了巨大的規模.每壹個潛在進入者在決定進入之前都會仔細想想自己在單位產品經營成本上是否有可能超過這兩公司.
行業壟斷的根本原因
限制性的行業內部競爭
鎖定的購買者
"秘密的配方 "
Coca Cola
二,背景分析
(壹)關於可口可樂
1,飲料行業的龍頭老大,已有100年歷史
2,專業化的濃縮液制造商
3,處於壹個發展緩慢的行業:80年代初, 人均軟飲料消費在美國和國際上增長十分緩慢.80年代初期,行業平均增長速度國內是3%.
4,可口可樂公司國內增長5%,國外增長7%.
5,可口可樂的市場價值從1984年的40億美元,1999年增加到的165億美元,並占有全球軟飲料市 場的46%.
(二)80,90年代的掌門人
Business Strategy,September/October 1999對在過去100年時間裏為工商企業發展做出突出貢獻的企業家,理論家做了壹個簡單的描述.高茲耶達榜上有名.
羅波特.高茲耶達(Roberto Goizueta,1931-1997),古巴籍美國人,自80年代初期開始擔任可口可樂公司CEO.在他16年執政期間,可口可樂公司市值從43億美元增至147億美元.
Roberto Goizueta的困境
他掌門以後,可樂公司首先面臨的挑戰就是如何解決獨立運作的裝瓶商不友好的經營行為(hostage);其次面臨的是大型國際零售集團的高比例折扣的要求,尤其裝瓶工廠在滿足連鎖商店需求方面缺乏靈活性.第三,,秒年裏毫年 來自百事公司競爭的壓力.百事可樂公司實施了收購快餐連鎖店的計劃,而且百事公司還大力向體育產業擴張,獲得壹些更加盈利的銷售渠道.
Roberto Goizueta的商業思路
在這種背景下,Goizueta采取了從獨立裝瓶廠手裏回購可樂的分銷體系,同時采取了大膽的全球擴張計劃.
加快向快餐及自動飲水機事業的拓展.這種做法使可樂公司取得了高於零售商店銷售2倍的利潤回報.
(三)可口可樂的早期經營模式
軟飲料行業的價值鏈
濃縮液制造—裝瓶—庫存—分銷—廣告促銷—零售—客戶關系管理等環節
1,可口可樂早期的價值活動定位
濃縮液的制造商,商標使用授權與廣告(每年6億美元的廣告費用)
(三)可口可樂的早期經營模式
2,向區域性的企業提供獨家裝瓶許可和地區銷售許可權,可樂公司在各個裝瓶廠幾乎不占任何股份.
在當時的情況下,每個裝瓶商都與可口可樂簽定"特許協議合同".合同中規定濃縮液的價格,以及授予裝瓶商地區獨家經營權----這種早期的特許裝瓶商模式取得了巨大成功.消費者滿意,裝瓶商致富,可口可樂則成為頭號大公司._
(三)可口可樂的早期經營模式
在沒有任何股份的情況下,可樂公司如何控制裝瓶企業呢
1.加強對員工的培訓:有的去國外參加培訓,有的在國內.如在天津就建立得了可樂的培訓中心;在上海與復旦大學開辦了可樂公司的尚武學院.
2.每壹個崗位都有嚴格的規定,比如經驗,技能等.
3.為裝瓶企業制定了嚴格的標準,要求企業必須達到,如果達不到,就要檢討原因,並限制日期改進.
4.積極推進本地化策略.
Coca Cola
三,行業變化和對可樂公司的挑戰
(壹)70年代末以來競爭環境的變化
1,飲料市場競爭加劇:百事可樂,非碳酸飲料.
2,大型超市連鎖成為零售的主流.它們要求裝瓶商提供:(A) 較低廉的價格 ;(B) 統壹,便捷的全球服務;(C) 大批量的及時供貨能力.
3,人們的生活方式快速變化,旅遊和方便對飲料的銷售方式提出了新的要求.
續前:生活方式變化的直接沖擊
由於商業發展和旅遊事業的推動,飯店,機場,娛樂場所等日益成為擴大銷售和賺取高利潤的特定場所,在這些場所尤其受到推崇的是自助消費,而且與擺在貨架上的產品相比,人們往往忽視了價格,而更重視方便,實用和及時.
傳統的食品店領域(非自助消費)逐漸變成低利潤區.
(二)行業變化對早期業務模式的沖擊
可口可樂的特許裝瓶商:(A) 獨立經營,具有不同的利潤水平和資本結構,難以形成統壹價格;(B)長期獨占銷售權,不積極推動銷售規模的擴張;(C)缺乏資本,無法投資於新的裝瓶技術,交貨技能和方法.
這種生產和銷售體系逐漸成為大型占領大型超級市場和高利潤銷售區域的障礙.
Coca Cola
四,新的經營模式
(壹) 可口可樂新的經營模式
1,擴大消費者的範圍--顧客選擇
2,成為價值鏈的管理者--價值獲得
3 ,對銷售渠道進行重組--戰略控制
4,關鍵業務的確定與拓展--範圍界定
5.進軍國際市場.
6,從追求市場份額轉變為努力增加股東的價值.
1,擴大消費者的範圍
擴大消費者的範圍,重新界定產品市場定位.把"飲料"消費者的概念,變為"飲品"消費者的概念,決定什麽液體流入人們口中.包括juices, milk, coffee, tea, and beer.
2,價值鏈管理者Focus on value growth
不局限於現有的業務領域,從出售濃縮液向裝瓶,零售等高附加值的領域擴展
3,對銷售渠道進行重組
以消費者為中心,從滿足消費者的需求出發,改造與裝瓶商的關系,加強對裝瓶商的控制.
重組與裝瓶商的商業關系的具體做法
(1)收購裝瓶商的部分股權,回購特許經營權,向友善的,有能力的裝瓶商出售濃縮液.
(2)對裝瓶商進行投資和現代化改造,協助對主要客戶進行市場營銷
(3)引導裝瓶商進入高利潤領域,使其經營更有效
(4)對新的裝瓶商和經銷商提供資金支持,確保其能配合公司的增長戰略
4,關鍵業務活動與拓展
(1)強調低成本的銷售渠道建設策略, 加大在高利潤銷售場所的銷售規模, 大力發展自助消費.在飯店,商店,機場,賓館等場所Using Vending machines to capture value.
(2)建立全球化的戰略同盟:麥當勞,迪斯尼.
(3)進軍國外市場,努力實施當地化戰略.
(4)加快產品的系列化開發.
5,進軍海外市場
進軍國際市場所面對的壹個基本問題就是市場的不連續性問題.所以跨國企業所遇到的關鍵問題就是屬地化問題.
可樂公司致力於與若幹東道國的大型的,先進的"骨幹"裝瓶商進行合作,為所在地區或國家提供可口可樂.目前,已經在東歐,西歐,拉丁美洲,澳大利亞,東南亞等地建立了_強大的骨幹裝瓶商的網絡.
6,增加股東的價值
采用資本運作等有效手段,增加股東的價值
在可樂公司收購了部分裝瓶商以後,出現了壹些非常棘手的問題,主要是:擴大了可樂公司的資產規模,影響股東收益.(資產密集度=資產/銷售額)
解決方案;成立可口可樂裝瓶商控股公司,對收購的裝瓶商實行控股,可口可樂持有49%,其余51%上市公開發行.
結果:(1)可口可樂公司的財務報表不顯示裝瓶商的財務狀況,降低了資產密集度;(2)實現了對裝瓶商的控制;(3)上市募集的資金可用於再收購裝瓶商或用於對現有裝瓶商的資金投入和技術投入.
Coca Cola
六,Corporate Culture
2L+3O
Localization:可樂公司在中國的系統***有1.5萬員工,外籍員工只有20人.
Long-term:連續10年沒有贏利.
Optimistic:相信明天會更好.
Opportunity:要讓更多的人喝可樂,而且要讓他們喝得更多.
Obligation:在每壹個地方,都要拿出贏利的壹部分做社會公益事業.
Coca Cola
七,啟示
對中國企業的啟示啟示
企業的經營模式必須體現:
(1)對經營環境和行業變化進行充分的認識和論證,並以動態的而不是靜止的觀點看待企業今後的變化趨勢.
(2)以消費者為中心,把企業的價值增長建立在滿足消費者需求的基礎上.
組織模式必須與經營模式相適應.
Coca Cola
八,戰略分析
(壹)Why Coke Succeeded in the past
可口可樂的成功在於它把主要精力放在了起關鍵作用的價值創造部分上.壹是質量管理和對糖漿生產工藝進行持續有效的管理;二是強有力的品牌意識,保持其在國際市場上長盛不衰.很多可口可樂的裝瓶商都具有相當程度的局域性和獨立性,但是大多數可口可樂的消費者根本就不知道或不關心他們消費的飲品是如何通過可口可樂龐大的銷售網絡送到他們的手中的.這是壹個應用80/20規則最完美的例子.
80/20規則見下頁.
80/20 rule
主要的少數是關鍵的.但是也並不是唯壹的(The Critical, The Few, The Vital, But Not Necessarily the Only),可樂公司自80年代開始的戰略經營調整和創新能夠說明這個問題.
可口可樂的玻璃瓶的形狀的靈感是看到壹位穿著長裙的女子，而聯想到的。（曲線）
（2006年3月29日，上海）今天，在可口可樂（中國）飲料有限公司與騰訊科技有限公司聯合舉行的“要爽由自己，暢享3DQQ秀”主題新聞發布會上，雙方宣布結成戰略合作夥伴，聯手打造全新的3D互動在線生活。可口可樂公司同時宣布，其深受年輕人喜愛的可口可樂www.iCoke.cn網站將在擁有逾4.6億註冊用戶的在線生活平臺騰訊公司的技術支持下，借助騰訊最新推出的3DQQ秀網絡虛擬形象，全面升級成中國首個運用3D形象的在線社區，為年輕消費者提供革命性互動溝通體驗。
可口可樂不斷用創新的手段加強同年輕消費者的溝通，並致力於帶給他們最熱門的潮流和文化，可口可樂www.iCoke.cn網站的建立，完美地詮釋了這壹品牌戰略方向。www.iCoke.cn網站自2005年4月推出，立即受到年輕消費者的歡迎，目前已擁有超過120萬的忠實用戶。而騰訊公司作為中國互聯網的領先企業, 積極倡導並推進“在線生活”戰略, 致力為用戶提供包括咨訊、溝通、娛樂、交易等在內的全系列優質網絡服務。雙方的結盟必然令www.iCoke.cn網站煥然壹新，為消費者提供360度的全方位在線溝通平臺，使其娛樂性和互動性跨上新的臺階，***同打造深受年輕人喜愛的在線娛樂休閑生活。
可以預見，可口可樂www.iCoke.cn網站引入騰訊3DQQ秀虛擬形象技術這壹革新創舉，將壹改過去網絡在線聊天單壹的文字溝通方式，升級成為獨具個性的立體溝通方式，令網絡生活突顯個性，成為時尚潮流的風向標。可口可樂突破傳統營銷模式，運用全新的“數碼”營銷策略，激發年輕消費者的激情觸點，而可口可樂www.iCoke.cn網站由2D向3D的升級, 無疑朝這個方向邁進了壹大步，具有裏程碑式的重大意義。
可口可樂(中國)飲料有限公司副總裁兼市場戰略及創新總經理蘇柏梁說：“可口可樂很高興能與騰訊合作，***同將www.iCoke.cn網站上年輕消費者的網絡體驗從2D提升至3D。在中國，騰訊是即時信息與在線生活的領軍企業。騰訊創新的強大技術使得可口可樂www.iCoke.cn網站可以通過3D形象的運用，突破性地為青少年提供無與倫比的個性主張，並為他們提供精彩紛呈的娛樂互動，體驗可口可樂‘要爽由自己’的激情生活。”
此外，騰訊特別為可口可樂旗下代言人特制的3DQQ秀網絡虛擬形象將陸續出現在2006年可口可樂的系列主題廣告和市場活動中，包括劉翔、S.H.E、張韶涵、潘瑋柏、余文樂和李宇春等眾多炙手可熱的明星。通過3D技術特制代言人形象，可口可樂另辟蹊徑，為年輕消費者提供了與偶像們親密接觸的另壹個舞臺。
對與可口可樂公司的戰略合作，騰訊科技有限公司總裁劉熾平先生說：“騰訊和可口可樂雖然處於兩個不同的行業，但我們有壹個理念是***同的，那就是為了滿足用戶的需求而不斷創新！騰訊很榮幸與可口可樂公司這樣的全球化企業進行戰略合作，雙方的合作勢必將更進壹步推動騰訊公司“在線生活”戰略的實現，為中國用戶提供更美妙的網絡體驗！”
值得壹提的是，可口可樂與騰訊公司聯合開展的數碼營銷將不僅僅局限於網絡平臺。為了讓更多的人有機會親身感受“要爽由自己，暢享3DQQ秀”的數碼娛樂新境界，從2006年3月起，可口可樂已在全國掀起壹場線上線下有機結合的數碼整合營銷活動。數碼娛樂的擁躉們有機會從可口可樂促銷包裝的產品上獲得特定編碼，在可口可樂www.iCoke.cn網站上換取iCoke積分，兌換為3D形象特制的物品配件，打造自己的個性3D形象。此外，他們還能夠用iCoke積分享受其他數碼娛樂項目，集音樂、體育、娛樂、遊戲、聊天等目前年輕人熱衷的潮流和文化，並有機會在可口可樂www.iCoke.cn網站上換取豐富的數碼獎品。
可口可樂的成分分析以及誕生到現在所經歷的3個時期
據食物成分表數據顯示，普通可樂中含水約89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡因，其他成分含量極微。
說起可口可樂的成分，人們首先反應出來的恐怕是兩個字：神秘。自可口可樂誕生之日起，圍繞它的配方就有各種猜測。本報駐美國特約記者從可口可樂總部了解到，可口可樂的誕生經過了三個歷史時期：含可卡因的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期。
可卡因是壹種從生長在南美的灌木———古柯的葉子上提取的物質。19世紀中葉，法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒，調制成壹種叫做馬裏奧酒的飲料，很快大受歡迎。這可以作為可口可樂的第壹階段。
1886年，美國藥劑師約翰?史蒂斯?彭伯頓在馬裏奧酒的基礎上，去掉酒精成分，調制出了壹種止咳、鎮痛的糖漿，彭伯頓把糖漿裝到罐子裏，拿到附近的藥店出售。這是第二個階段。
當年夏天，壹位頭痛患者到藥店購買糖漿，提出了想在糖漿裏加些自來水的要求。當時店員偷懶，不願去打自來水，而是就近將身邊的蘇打水加了進去。沒想到病人喝後連聲叫好，這個奇遇造出了今天的碳酸飲料“可口可樂”。
當時，可口可樂最重要的成分是可卡因。再後來，由於可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂中退出了。Coca—Cola這個名字暗示著，除了Coca（古柯）以外，該飲料應該還含有另壹種重要成分cola———可樂果，可樂果裏含有咖啡因。“咖啡因很容易讓人上癮，這也是壹百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之壹。”
同時可口可樂中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加鈣流失的效應。已有人體研究證實，少女的骨折率與可樂飲用量有很強的相關性，大量飲用者比不飲者的骨折風險高出5倍。可樂與牙齒損害的關系也有充足的研究證據。
可口可樂顯然不是壹種有益營養和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因為孩子更容易對咖啡因上癮和出現營養不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應更加關註，而老年人營養吸收能力下降，也需要控制可樂類營養素密度過低的飲料。另外，可樂中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風險。
來歷：
1885美國喬治來州的潘伯頓醫生〈Dr.JohnS.Pemberton〉，在地窖中把碳酸水加蘇打水攪在壹塊，成為壹深色的糖漿。他的合夥人羅賓遜（FrankM,Robinson）〈從糖漿的兩種成分，激發出命名的靈感，於是有史以來最成功的軟性飲料可口可樂就此誕生了。
1886〈5.08〉可口可樂在亞特蘭大的藥房首賣。
1888〈4.14〉潘伯頓將三分之壹的股權悄悄的賣給艾薩凱德勒〈AsaCandler〉。
1888〈8.16〉潘伯頓過世了。
1888〈8.30〉可口可樂的股權移轉到大富豪AsaCandler的身上，原因是他有壹天頭痛的毛病又發，仆人拿來壹杯熱可樂，喝下之後卻好了，從此他就開始大力投資可口可樂。
1892〈1.29〉可口可樂有限公司成立。〈Thecoca-colacompany〉
1892可口可樂首筆被記錄下來的廣告預算〈11401〉
1893可口可樂在亞特蘭大之外的第壹個制造地-達拉斯〈Dallas，Texas〉
1899艾薩凱德勒把裝瓶權利賣出，保留神秘配方及可口可樂名稱的所有權。
1900JosephWhitehead取得執照在亞特蘭大成立瓶蓋工廠。
1909美國廣告協會惠眼識英雄，選可口可樂為最佳廣告商品。
1915妳現在瞧見的可口可樂曲線瓶由AlexanderSamuelson發明，稱為Hobbleskirt。
1921可口可樂副總裁HarrisonJone發明了把六罐可樂瓶放在壹箱。
1923〈4.28〉影吃可口可樂最重要的領導人RobertWoodruff上任。
1926可口可樂公司第壹次采用廣播廣告。
1928可口可樂開始在中國天津及上海裝瓶生產。
1928可口可樂開始跟奧運合作。
1931代表可口可樂的第壹個聖誕老人出現，由插畫家HaddonSundblom設計。
1934可口可樂的自動販賣機出現在Chicago。
1934可口可樂的工廠在英國誕生了。
1941可口可樂第壹次在廣告上使用“Coke”
1942可口可樂出現了第壹個紙杯。
1949第壹個可口可樂的衣服和收音機問世了。
1955可口可樂最重要的總裁RobertW.Wooddruff退休了。
1955可口可樂八瓶裝成壹箱的新Size問世。
1960〈4.21〉可口可樂迷死人的曲線瓶申請到專利權。
1967〈8.7〉可口可樂成立了食品公司。
1968可口可樂新產品“FrozenCoca-Cola”問世。
1971Coca-Cola成為世界上最大最廣的飲料商標。
1982〈2.4〉妳我熟悉的健怡可口可樂Diet-Coka問世。
1983無咖啡因可口可樂和無咖啡因健怡可口可樂在美上世。
1985〈4.23〉可口可樂推出號稱的新配方“newformulacoka”，但是相當不受歡迎，股價下跌，銷售滑落。
1985〈7.10〉可口可樂趕緊彌補，“ClassicCoke”再度回到市面。
1985〈10〉塑膠瓶的可口可樂問世。
1985美國太空梭挑戰者號將可口可樂帶進外太空，成為人類在太空飲用的第壹個碳酸飲料。
1986小女生愛喝的櫻桃可口可樂CherryCoke問世。
可口可樂英文字COCA-COLA的由來
潘柏頓的合夥人羅賓遜，是壹位精明的推銷家，他從糖漿的兩種成分，激發出命名的靈感。這兩種成分就是古柯〈Coca〉的葉子和可樂〈Kola〉的果實。羅賓遜為了整其畫壹，將Kola的K改為C，然後在兩個字的中間加上壹橫畫，於是Coca-Cola便誕生了。