陽春豬苗,是陽江市農業品牌之壹,全省馳名,以生產優質豬苗二元雜、三元雜、杜洛克、大約克和長白等品種為主。
全市飼養母豬500頭以上的豬場3個,飼養母豬200頭的豬場2個,飼養母豬50頭以上的專業場戶286個。年產瘦肉型種豬10000頭。其中,市種豬場為廣東省壹級種豬場。從事豬苗流通人員達1000多人,已形成規模生產和開放式經營,年外銷豬苗120萬頭,居全省之冠。較大的龍頭企業有崗美豬苗購銷公司、市種豬場、市吉發飼料有限公司等,其中市吉發飼料有限公司屬下有崗美黃村種豬擴繁場和河口種豬場。
2、馬水桔
馬水桔又稱馬水甜桔,是我市壹個著名特產,因原產馬水鎮而得名,已有300多年的栽培歷史,為廣東四大名桔之壹,產品表皮金黃,平滑光亮,果形大小適中,形狀整齊美觀,以皮薄核小、清甜化渣而出名,並因其春節前上市和特點而成為廣大消費者不可多得的新年大桔(吉),在省和港澳及東南亞地區享有較高聲譽,產品壹直供不應求,且價格比其它年桔高3-3.5倍。產區集中在馬水、圭崗、潭水等鎮。
馬水桔作為省“壹鄉壹品”扶持項目進行提純復壯和發展種植,種植面積逐年擴大,2002年底已達5.18萬畝,掛果面積1.2萬多畝,產量達6400多噸。2001年獲得“Chun Nong”(春農)註冊商標。2003年3月通過了省農作物品種審定委員會的認定,在全省各地示範推廣。
3、大河桔
因原產於圭崗鎮大河村而得名,果大味甜、皮薄肉厚汁多,深受顧客青睞,遠銷廣州、深圳、珠海、佛山、江門、中山、惠州、汕頭、陽江、茂名、湛江、廉江等地,以及廣西北海等地,種植面積10000多畝,1999年投產面積6000多畝,產量1.2萬噸,價格壹般2-3元/公斤。
4、香(大)蕉
我市農民歷來有種植香蕉的習慣,九十年代初期曾經發展到10多萬畝。現在的種植面積為5萬多畝,主要分布在春城、馬水、八甲、陂面等鎮,品種以巴西、8818、威廉斯等為主,大蕉、粉蕉也有壹定的比例。全年均有蕉果供應,但以4-6月份和9-11月份較為集中。
5、陽春紅荔枝
陽江市農業品牌之壹,省有關農科專家鑒定為三月紅新株系,具有果實大、外殼鮮紅、肉質雪白、肉脆汁多、甜帶微酸、口感好、可食率較高及耐寒、高產、穩產等特點,早熟(4月下旬至5月上旬),比早熟荔枝“三月紅”還要早熟半個月,是廣東早熟荔枝品種之壹。2002年底種植面積10000畝,投產面積1000多畝,產量約500多萬噸,產值近1000萬元。
6、春砂仁
陽江市農業品牌之壹,是馳名中外的我國南方特產中藥材,因以陽春的產品品質最佳,故稱春砂仁。《中國藥學大典》記載:“陽春砂仁飽滿堅實,氣味芬烈”,“春砂產於廣東陽春縣為最,以蟠龍山為第壹”,陽春誌也載有“蜜產蟠龍特色套,醫林珍品重春砂”。春砂仁花、果均可入藥。葉含揮發油0.2-0.3%,其成份和藥用與果實相似;嫩果可腌制砂仁蜜餞;子仁可作調味品。種植面積1萬多畝,鮮品每年8月成熟,幹品總產量52噸,產品暢銷全國並出口到世界各地。
目前,我市以砂仁為主要原料的加工企業有6家,生產各類食品20余種,產品種類已從原料加工發展到保健品、藥酒、飲品、化妝品、調料食品等5類。2002年,全市春砂仁年加工能力150噸左右,加工產品產值約4000多萬元。
7、三甲切粉
三甲鎮已有300多年的切粉制作歷史,原來主要以手工生產,以米味香濃、滑爽可口而深受廣大消費者喜愛。現實行機械化生產,研制生產出的銀絲粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列,產品的品質在原來的基礎上得到發展和提高,在國內占有壹定的市場,並遠銷香港、新加坡、馬來西亞等地,平均年出口量500噸左右。
8、沙姜
以雙滘鎮、河口鎮為主,目前種植3000多畝。 產品肉厚、色鮮、味美,經手工加工曬幹再賣,產品銷往四川、山東、安徽等地。
9、崗美臘鴨
陽江市農業品牌之壹,起源於我市崗美鎮崗北油鋪村李孟新家族,已有近百年歷史,選優質麻鴨用傳統手工藝制作而成,具有色澤鮮艷、醇香可口的特點,品質以秋冬時節的臘鴨最佳。隨著市場的不斷開拓,崗美臘鴨名聲遠揚,產品在粵西、珠江三角洲、香港、澳門等地占有壹定的市場。銷量逐年上升,年銷售量達30萬只。
10、蠶繭
我市是省蠶繭生產基地之壹,2002年有15個鎮720個自然村8150戶種桑面積68100畝,比2001年增18000畝,全年生產蠶繭9.3擔,比2001年增產2萬擔,生產蠶繭總值4900萬元,稅收超200萬元,列全省各縣(市)第壹位,連續四年生產收購蠶繭全省第壹。
11、石望腐竹
石望鎮已有100多年制作腐竹的歷史,主要是利用本地黃豆、特有的天然水以傳統手工工藝精心巧制而成。其特點是味甜、白色起油銳、韌香且久煮不爛,營養豐富。產品深受市場青睞。全鎮有166個私營作坊加工場加工腐竹,其產品在本省占壹定的市場。
12、淩霄神仙茶
淩霄神仙茶是廣東省農業科學院茶葉研究所的科研成果,因產於陽春市河朗鎮與省名勝風景區淩宵巖相依的神仙嶺壹帶而得名。具有外觀緊湊,色澤光亮,茶湯碧澈,永不變色,入口清香醇和,甜味無窮的特點,且有除膩減肥、益壽延年之功效,因而飲譽海內外。該茶於七十年代初開產,由於產品深受消費者喜愛,市場需求量越來越大,種植面積逐年增加,近年來還吸引了廣州商人前來投資開發,建成集生產與科研相於壹體的名茶基地。並在河?鎮府的支持下成立了廣東省陽春淩霄茶葉有限公司,註冊了“中國淩霄神仙茶”,目前淩霄神仙茶種植面積達2000畝,年產量可達5000公斤。
13、八甲蕒菜
八甲鎮常年氣候溫和,境內河溪縱橫,河溪沿岸有大片濕潤的土地,多為沖積沙質土,含有大量的有機養分,只需適量施土雜肥,即可種植品質優良的蕒菜--八甲蕒菜。八甲蕒菜,菜莖粗大、光滑嫩脆,光澤透明似甘欖色,葉厚光滑布滿葉脈,葉色翠綠光潤,葉邊緣有規則的鋸齒狀。性味甘溫而不寒,有濾水去濕、清熱解毒消滯的功效。特別是以其纖維含量低而口感爽滑無渣,深受廣大群眾的喜愛,而且蕒菜少病蟲害,是人們食用的放心菜。八甲蕒菜暢銷陽江及珠江三角洲壹帶。
14、春灣香芋
春灣鎮種植香芋歷史悠久,春灣的土質、氣候環境極適宜優質香芋的種植生產。加上村民已積累了豐富的種芋經驗,因此,較其他地方出產的香芋具有營養豐富、品種純正、含澱粉多、香濃、松口等特點。香芋的種植壹般在農歷新年過後,收獲在農歷七月後,但只要貯存得當,香芋可全年供應上市。春灣香芋的種植是很講究的,在種時切除芋的下半部,只保留上半部,除了在下種時下足土雜肥外,等到芋的莖塊長成,村民還會埋上壹至兩次用草燒出來的紅泥,這樣長出來的香芋就具有特別酥香的特點,過去,群眾只把香芋當雜糧食用,現在通過加工制作,可把香芋加工成“香芋腐乳”、“香芋幹絲”、“紅燒香芋扣”、“香芋叉燒雞”、“香芋蛋酥”等美味可口的食品。近幾年來,春灣鎮香芋已馳名省港澳,每逢收獲旺季,各地的商販蜂擁而至搶購,往往會出現供不應求的場面。
15、玉米
1996年起,我市被列為玉米示範基地縣,在發展玉米生產過程中,我市不斷總結經驗,改善栽培技術和耕作制度,初步形成了規模化、基地化生產,效益逐年提高。1988年,我市玉米面積僅為1.5萬畝,以本地品種為主,以收籽粒為主,效益較差。根據市場鮮苞玉米價格高的特點,引導農民收鮮苞上市出售,比單純收幹粒效益提高兩倍多。過去我市的玉米以春種夏收為主,現已逐步形成壹年四季種植,以春收、夏收、秋收為主的循環格局。冬季以發展玉米為主,春、秋季以發展甜玉米為主。1998年,全市玉米種植面積達9.6萬畝,總產23萬噸。2002年甜玉米種植面積6萬多畝。