白茶餅和茶磚是由白茶粉經壓制工藝制成的，都屬於壓制茶，壹個是磚形，壹個是餅形。主要區別是兩者的壓實程度不同。茶磚的相對緊實程度高於茶餅，所以陳化速度較慢。但是白茶的茶磚、茶餅都是壓制白茶的方式，愛茶的人可以根據自己的喜好選擇。
白茶是六大茶類之壹，屬於微發酵茶。它是福建的特產，是中國茶中的特殊瑰寶。