簕鼓雞
簕鼓雞故稱之為大灣簕鼓雞,是雲浮的四大美食之壹,也是歷史悠久的壹道傳統美食。當地人在過年過節的時候,是會把這道菜用來招待客人,簕鼓雞的制作方法和其它雞的方法會比較的不壹樣,主要是用簕鼓草把雞肉、糯米、綠豆、紅豆、芝麻等食材包制在裏面。吃起來的味道會超級的不壹樣,聽說醫藥價值也很高,因此這道美食給小妞留下了深刻的印象。
茶洞豆腐
茶洞豆腐是雲浮當地的壹道特產類小吃,在雲浮的水質含鈣尤為的豐富,用來制作豆腐是最適合不過的,茶凍豆腐主要是用優質的大豆和清澈的山泉水為主要的食材,再通過精心的制作,雲浮的豆腐具有較高的營養價值,豆香味濃郁,烹飪出來豆腐吃起來會尤為的鮮嫩。用來制作釀豆腐是最佳的食材。
茶油飯
在雲浮茶油飯是極具特色的壹道美食,主要是用當地出產的茶油為主要的原料制作出來的美味。茶油飯其實就是用茶油來進行烹飪的煲仔飯,裏面會放有蝦仁,肉末,蔥花,在最後上面還會澆上壹些醬油,烹飪出來的米飯真的超級香,軟軟糯糯的口感簡直超級的可口,米飯裏面還帶有淡淡的茶油香味,米飯中菜籽的味道,堪稱壹絕的味道吃了之後妳就有口福了。
六祖齋
在雲浮小妞真的強烈的推薦妳們去平常六祖齋這道素菜。在這道佳肴裏面有很多精選出來的上等食材,主要有腐竹、六耳、豆制品、瓜果等等等。在這道佳肴裏面需要通過油炸、湯煮、燜制多到工序。壹塊壹塊的蔬菜都會烹飪的超級入味,入口鮮嫩爽滑,鮮香濃郁,吃了之後感覺肉都沒有那麽的好吃。正宗美味的六祖齋簡直讓人回味無窮。