外觀可能不同:事實是蛋殼的顏色取決於母雞的品種，與雞蛋的營養成分無關。另外，蛋黃的顏色受雞飼料的影響。在飼料中添加胡蘿蔔素、維生素B2、葉黃素等有色物質會影響蛋黃的顏色。以顏色來判斷雞蛋的營養不科學。
飼養方式也不同:由於飼養方式不同，土雞蛋的脂肪含量略高，但具有保健功能的不飽和脂肪酸和磷脂含量略高。普通雞吃的飼料經過科學搭配，添加了膳食纖維，膽固醇和脂肪含量略低。
營養真的沒多大區別:蛋白質相差不到2%，土雞蛋熱量可能略高。
至於口感，很多人說真土雞蛋比普通雞蛋好吃，因為生產周期長，含水量低，脂肪含量高，但我沒吃過。