呼倫貝爾特產-牛奶豆腐
草原上可能到處都是牛羊，而且不止壹種富含乳制品，其中壹種就是奶豆腐。奶豆腐呈黃色，半透明，有光澤。切成細條的叫奶豆腐條。半天後，將奶豆腐從模具中取出，放在陰涼處慢慢晾幹。有時，為了使牛奶豆腐又粘又膩，加壹點哲嘿或黃油。制作奶豆腐的木制模型因地而異。它們有的很大，就像方磚壹樣，有的形狀各異，有的雕刻著非常精致的圖案，大部分是傳統的民族紋理和圖案，非常有趣，就像中國的月餅模具壹樣。
呼倫貝爾特產-紮蘭屯沙鍋
因起源於紮蘭屯市而得名。紮蘭屯沙果更像蘋果，但也就乒乓球那麽大。色澤鮮艷，果面光滑有光澤，果味酸甜，多汁，香氣濃郁，果心油浸，風味獨特，有驅蟲明目的功效。紮蘭屯沙鍋飲、沙鍋幹食品已享譽海內外，在港澳臺地區也很有名氣。紮蘭屯沙果是農業部地理標誌保護的農產品和綠色食品。
呼倫貝爾特產-阿榮旗白瓜子
呼倫貝爾也產白瓜子。在蒙古，當地人喜歡用南瓜，把裏面的瓜子拿出來曬幹。白色的瓜子可以油炸後直接食用，也可以加入制作多味瓜子，味道鮮美。也可以作為糕點的輔料。白瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。中醫用白瓜子作為腸道寄生蟲的驅蟲藥，不僅效果好，而且沒有化學藥品的副作用。
傳統銅鍋涮羊肉
當地人也叫“涮涮鍋”，用的是傳統的銅鍋和好吃的羊肉，都來自呼倫貝爾草原，入口新鮮營養。羊肉卷上切下來的肉片極薄，每斤羊肉能切成上百塊。將煮肉的原湯放入鍋中，然後將切好的羊肉放入鍋中。煮的時候蘸點當地的野生韭菜花醬，味道鮮美，回味悠長。
把肉遞給我
手工肉是呼倫貝爾草原上的傳統食品之壹，也是呼倫貝爾人最愛吃的食物。壹般來說，吃羊肉時，壹手拿著肉，壹手拿著刀，把羊骨頭上的肉全部切、挖、挑、切片，故名“壹手拿羊肉”。到了草原，除了騎馬和鞭打，還要品嘗這裏正宗的手抓肉。
全羊宴是呼倫貝爾地區招待貴賓和盛大節日宴會時不可多得的美味佳肴。色、香、味、形俱佳，風味獨特。壹般全羊宴都是兩年左右，吃的儀式相當隆重。廚師首先將整只羊放在壹個大木盤中，並在羊脖子上系上壹條紅絲帶，展示給客人看。有些宴會有開羊儀式，並伴有呼麥表演。罐茶
傳統的壺茶制作方法是將奶茶放在銅壺中煮沸，然後加入風幹肉、奶酪、奶皮等，在壺中邊煮邊吃。吃的時候把奶茶放在碗裏，加入奶豆腐和炒飯，再拌上黃油。越往後，炒飯和奶豆腐泡的越軟，口感越好。壺茶的鹹味中含有濃郁的奶香味，讓人回味無窮。
馬奶酒
馬奶酒是以草原上純天然、無汙染的新鮮馬奶酒為主要原料，輔以特殊活性菌群，經過發酵、蒸餾、陳釀而成。酒體清澈透明，奶香味純正，窖香圓潤柔和。在奶酒的釀造過程中，並不破壞牛奶本身固有的營養成分，而是對其進行提煉、去脂、增純，然後發酵，使所含的營養成分得到充分的生物活化，更容易吸收。燉肉
在呼倫貝爾的大興安嶺原始森林裏，人們把采摘的山貨曬幹，比如木耳、蘑菇，吃的時候泡頭發。吃鹵菜，尤其是鹵制冷水魚的時候，把玉米面煎餅放在火鍋壁上，取壹勺當地的冷河水，燉上半個小時，再加上土豆、茄子、泡好的美味佳肴等配菜，清香撲鼻。俄羅斯西餐
位於中俄邊境的滿洲裏是中國最大的陸路口岸。俄羅斯西餐是當地特色之壹。脆脆的腌黃瓜，美味的俄羅斯烤肉串，金黃的薯片，奶油甜點，還有特別的俄羅斯果味紅茶。嘗試壹次俄羅斯西餐，改變味蕾的味道。炒米
炒飯是由小米經過蒸、炒、磨等工藝制成的。加入酸奶、糖等輔料攪拌，可以解渴。炒飯清香爽口，是壹種風味獨特的傳統食品，也是當地牧民日常生活中必不可少的食物。
草原上的白蘑菇
呼倫貝爾草原的白蘑菇是食用菌中的上品。其形如傘，潔如玉盤，嫩如鮮筍。這種白蘑菇肉厚味美，鮮嫩。呼倫貝爾草原土壤疏松，富含有機質，未受汙染。夏秋季氣候涼爽濕潤，光照時間長，為白蘑菇的生長提供了良好的生態環境。猴頭菇
猴頭菇，呼倫貝爾的特色食品，多見於雨季。是壹種營養價值很高的食用菌。新鮮時顏色為白色或微黃，幹燥後變為黃褐色。肉質細嫩，鮮美可口。野生藍莓
野生藍莓是呼倫貝爾大興安嶺地區的特產，是壹種果實藍色，近圓形，果肉細膩，種子微小，酸甜適中，香氣宜人的小漿果。可鮮食，也可作為食品、飲料、醫藥的原料。藍莓果實富含多種營養成分，以及花青素、類黃酮等抗氧化劑和細菌生長抑制劑。覆盆子
篤斯越桔，又名紅豆、八哥，是杜鵑花科的小灌木，也是壹種高產的漿果植物。每年6月開花，花呈鐘形，色白粉色，味香，有觀賞價值。果實成熟時呈圓形，果肉深紅色，果肉飽滿，酸甜可口，營養豐富。
呼倫湖的小白魚
呼倫湖小白魚是呼倫貝爾的特產。味道細膩鮮美，富含蛋白質和氨基酸。是食用淡水魚的上品，被當地人譽為“極品魚”。
內蒙古奶酪
內蒙古奶酪是呼倫貝爾的特色食品。內蒙古的牧民喜歡自制奶酪。成品形狀較大，質地較硬，但單吃時酸甜可口。他們通常在路上帶幾塊作為幹糧充饑。
刀切脆
刀切酥是呼倫貝爾的傳統風味小吃。以優質面粉和麥芽糖為主要原料烹制而成。制作出來的手切酥脆可口，當地人常用來招待遠道而來的貴賓。
風幹牛肉幹
風幹牛肉幹是呼倫貝爾的特色肉制品，已有近800年的歷史，起源於成吉思汗。風幹牛肉幹選用優質牛肉和鹽制成，營養豐富，是壹種健康的零食。
成吉思汗鐵板燒
成吉思汗鐵板燒是呼倫貝爾的特色美食，歷史非常悠久。以羊肉、牛肉、豬肉為主要原料在鐵板上烹制，配以蔥、姜、蒜末等調料。味道濃郁，口感細膩，特別好吃。
紅燒牛頭
紅燒牛頭是呼倫貝爾的特色菜。它以牛頭和母雞為主要原料，火腿和蘑菇為輔料，通過復雜的當地生產工藝制成。烤好的紅燒牛頭紅亮，軟糯，營養豐富，受到了外國遊客的壹致好評。