“茶”字最早的來源可以追溯到中國古代的壹個少數民族部落——茶姑部。關於“茶”字的演變，有幾種說法：
壹種說法是“茶”字源於滿族語中的“chá”，滿語是中國東北的壹種少數民族語言，這個詞匯在滿語中代表著“茶葉”。據說，清朝時期，滿族人將這個詞匯帶到了南方，漢族人通過滿語學習了這個詞匯，並將其寫成了“茶”。
另外壹種說法是，“茶”字最初是由壹個叫“荼”的植物名稱演變而來的。據《說文解字》的解釋，“荼”是壹種苦草，可以泡水喝，後來人們將這種草用來制作飲料，稱之為“荼茶”。後來，“荼茶”壹詞逐漸演變為“茶”，成為了代表茶葉的漢字。
總的來說，“茶”字的來源有多種說法，但是都與中國古代的茶文化有關。