------維果靈(velcorin,二甲基二碳酸鹽)
通常情況下,非酒精飲料很容易變質。果汁,糖,增稠劑和其他成分是食品腐敗菌如酵母,黴菌和發酵型細菌的理想培養基。壹旦變質發生,不但產品壞了,產品的品牌形象也遭到毀壞,消費者的健康也可能受到威脅。
因為飲料生產時,微生物是到處存在的,如在周圍的空氣中,在生產設備上,甚至飲料本身中。所以飲料生產商就必須選擇合適的方法對飲料進行殺菌,除了無菌冷罐裝,巴氏殺菌熱罐裝和添加傳統的防腐劑外,維果靈也是灌裝過程中微生物控制壹個很好選擇。 現在有越來越多的飲料制造商開始使用維果靈,因為即使在很低的使用濃度下,維果靈也可以殺滅典型的飲料腐敗菌。壹旦加入飲料中,維果靈迅速完全水解成微量的二氧化碳和甲醇。同時因為維果靈徹底水解的特性,維果靈不會對飲料的口味,氣味和顏色產生影響,保證了飲料的純正新鮮。 維果靈可被應用於碳酸飲料,含氣或不含氣果汁飲料,茶飲料,等壓飲料和其他許多飲料中。吸入人體沒有多大傷害