羊雜湯
河南人愛喝湯，平頂山人也不例外。羊雜湯即是平頂山的特色湯類 美食 ，其中尤以平頂山的魯山縣所做出的羊雜湯最是正宗和美味。羊雜湯，顧名思義，就是取羊身體內的羊雜例如羊的腸子等，經過燉煮的烹飪方式而成。由於羊肉煮湯味道過重，因而羊雜湯常常佐以豬湯進行燉煮，燉好的羊雜湯顏色潔白，喝起來鮮而不膩，是壹道令人贊不絕口的美味湯類食物。
攬鍋菜
這是平頂山 歷史 悠久的傳統名菜了。據說明代的時候，平頂山就已經開始出現攬鍋菜的烹飪做法了。攬鍋菜即是將大肉以及各種蔬菜混合在壹起，葷素有配，像是大雜燴壹樣混在壹起進行烹飪。成菜後的攬鍋菜色澤艷麗，味道鮮香，是壹道不可多得的美味佳肴。
豆腐菜
豆腐菜也是壹道十分值得品嘗的平頂山著名的小吃了。其中以平頂山的郟縣豆腐菜最為有名。郟縣豆腐菜，主要原料和食材為豆腐和粉條，同時還伴有豐富多樣的各種配料，使得成菜後的豆腐菜色香味俱全，既味道可口，又十分富有營養。
除了上述的 美食 之外，平頂山的面食等 美食 也是十分的美味可口，在此就不壹壹向大家介紹了。
（GSJ）
給大家分享壹些平頂山市區裏邊的 美食 。籠統的大家應該都知道，給大家說些比較詳細的 美食
五壹路的砂鍋面
八中北街的胡辣湯
供電局對面的熱幹面
光明路中斷段的青蛙肉
勞動局的炒米線
趙慶利的大盤雞
藍貴的大骨頭
體育 路的臭豆腐
文化宮南門的白吉饃
九中的拉條子
百貨大樓後面的小何涼粉
九中的炸鵪鶉，烤魚排
黨校門口的水煎包
西苑小區的羊蹄
中原商場北邊的羊肉湯
人民電影院東邊的瘸子燒烤跟西邊的金龍燒烤
光明路北的鄧城豬蹄
賬單廠旁邊的北京餃子館
六中門口的惠香包子
鄭記饸饹面。光明路與啟蒙路交叉口往東50米
還有許多。知道的大家可以補充。
平頂山的 美食 ，當然要數在全國各地遍地開戶的郟縣饸烙面。在大街小巷，妳肯定看到過大大小小的賣饸烙面的店鋪。郟縣饸烙面之所以有名，最主要的原因還是它的味道。
剛開始饸烙面是用蕎麥面做的，面條十分的勁道，因為使用的是手工制作的面條，使得面條非常有嚼勁。面條的形狀是圓形的，利用漏鬥進行積壓成形。 面湯是用純羊油熬制的辣椒和新鮮的羊肉慢火熬制，當然需要輔以八角、茴香***十余種香料，從碗裏撈起壹根面條，吃壹口爽半天，郟縣饸烙面在冬天吃的時候因為裏面加的油羊肉和紅辣椒，所以饸烙面也有驅寒暖胃的功效。當然也有的說饸烙面有壯陽補腎的功能，但是是否有就不得而知了。 郟縣的饸烙面壹般都是用大碗盛的，壹般壹大碗10塊錢，可謂是便宜實惠了。想吃正宗的還是可以去平頂山郟縣看看。
鐵記燜面在建設路新華路交叉口，羊蹄也很贊，涼菜也很好吃。
其他，早餐炸油餅和烙千層餅，胡辣湯/豆腐腦。
還有滿大街的羊肉熗鍋燴面，饸烙面，糊湯面，薄餅夾菜（海帶絲，豆皮，豆芽，蝦米），滿滿的回憶
我是土生土長的平頂山市轄寶豐人。說起家鄉的 美食 ，最讓我難忘的就是羊肉沖湯了。每每去縣城辦事，第壹件事就是要喝壹碗羊肉沖湯。
喝羊肉沖湯，對於寶豐來說，已經不只是壹種飲食習慣，而是壹種寶豐人與之無法舍棄的情愫。
羊肉沖湯的制作中，有壹道工序就是沖湯，把熬制好的冒著熱氣的滾湯澆入盛有熟羊肉或羊雜的碗中，再用勺子潷住碗中的羊肉或羊雜，將湯倒回鍋裏，接著再把滾湯澆入碗中，壹碗湯下來要反復沖潷七八次……這就是在父城寶豐以羊肉或羊雜為食材的湯——羊肉沖湯。
餓了嗎？來寶豐吃壹碗地地道道的羊肉沖湯吧！
說平頂山的 美食 ，按捺不住，離開平頂山十年了，真的想平頂山的好吃的，都是個人喜好，不喜勿噴
首推必須是焦店煎包和胡辣湯
第二是郟縣豆腐菜，特別想念經二路和以前 汽車 站門口那兩家
第三，郟縣饸烙面
第四，平頂山電影院門口炒米線
第五，平頂山五壹路米線
第六，郟縣老婆燒雞，三郎廟牛肉
第七，汝州砂鍋面，市標旁邊
第八，汝州羊肉湯，臨汝羊肉熗鍋面
第九，葉縣瘸子燴面和魯山攬鍋菜
壹、燜面，這個 美食 並非平頂山獨有，但我讓難忘的是魯山二高東墻外樹林裏的燜面，那時中午放學總要跑到很快才能不排隊。雖然賣燜面的只是壹個簡單的攤位，幾十個凳子，但是味道真的是不錯，比人民醫院門口賣的好吃不貴，至今難忘。
二、黃燜羊肉，琴臺街西頭有壹家專門賣黃燜羊肉的，平時都是很多熟客去吃，無限續湯。我在是在快畢業的時候才跟同學去過幾次，大概是11塊錢壹碗，雖然比較貴，但是湯的味道很棒，再吃著餅，感覺很滿足。前年回魯山上午經過，看到關門了，很遺憾沒有趕上。
三、攬鍋菜，在魯山三年我都沒有去外面吃過攬鍋菜，還是前年回魯山和女朋友壹起在金鼎廣場吃了壹次攬鍋菜，飯店像是壹個很大的餐廳，只有攬鍋菜這壹種飯，做的味道很好吃。比我在新鄭、許昌、鄭州等地吃的好太多。
這些就是我在平頂山最難忘的 美食 了，下次回去燜面是吃不到了，黃燜羊肉和攬鍋菜是壹定要嘗嘗的。
我還沒有去過平頂山，也沒有吃過平頂山 美食 ，所以不好評說！
做為土生土長的平頂山人，網上說的 美食 基本上這些年都吃過，但壹些感覺名副其實，或者自己不喜歡這樣的口味，壹直讓我回頭的 美食 有以下幾種：
1.焦店郭記包子：
從2000年至今沒啥事都會去吃郭記包子，喝糊辣湯，個人認為他的郭記水煎包好吃，剛出鍋的水煎包，面軟軟的，壹面焦焦的，裏面的餡麻麻的，羊肉的膻味摻著蔥花的味道，真是妙不可言；至於他們的糊辣湯，早些年確實好喝，現在味道感覺市裏可多地方都有這個味道了，不顯得特別美味了。
地址：平頂山市焦店鎮政府向東75米路北。
2.周周大盤雞
上學到上班，吃過太多的大盤雞，味道千奇百怪，吃來吃去還是周周大盤雞的味道最讓我難忘，每年都要吃上吃次，微麻微辣、中麻中辣，麻辣等品味，每次吃完都欲罷不能，吃的飽飽的離開。
地址：平頂山市中興路湛河橋下東側
3.瘸子燴面
瘸子燴面，面和湯味道不錯，但讓我流連忘返的，是他家的辣椒，那味道，各種鮮味都有，上學的時候，能配著火燒吃壹小碗他家的辣椒，那味真是過癮，現在平時吃個便飯，還是經常去的。
地址：平頂山市湛河區湛河南路與中興路交叉路口西側（平頂山分店不少）
這三個最先閃現在腦海裏，應該是我最喜歡的了，朋友有空可以去品嘗！
寶豐的羊肉沖湯和拴穩三骨面