稷山麻花既秉承了麻花傳統的技巧和手法，又將現代科技註入到麻花制作中。因此，稷山麻花
形成特點
壹是具有領先的品質優勢，體現了獨特的配方和加工工藝；二是有極大的品牌優勢，成為中華名吃；三是具有廣泛的消費群體；四是有很大的價格優勢，大規模生產，集約化經營。同時，稷山麻花實現了由產品單調向數十種新型系列品種、造型發展和從不易保存到保存期時長三個季度的兩大突破。
代表企業
稷山麻花當今首推鄧氏麻花。作為三代祖傳的“老字號”和獲國家註冊商標的稷山致貴麻花，它繼承了原有的特色，又使用現代新料質，配以精美包裝，其名聲遠揚。鄧氏麻花鹹、甜兼存，油酥、巧克力、五香、怪味麻花數10余個品種，年銷量達到1萬余箱。鄧氏麻花屢獲全國和省市名優食品大獎，成為“中華壹絕”。
開拓市場
1999年，稷山白醜小麻花挺進省城太原，其總部在桃園壹巷安營紮寨，分部遍布三大區域。2002年11月初，稷山麻花開始火爆，繁盛時期每天銷售達500多公斤，購買者多時達上百人，少時也有二三十人，排長隊購買稷山麻花，時為並州壹大風景。稷山麻花把消費者攪得欲罷不能，成為市場的搶手貨。
稷山縣想方設法發展麻花產業，成立了稷山麻花協會，為其商標註冊。這為推動稷山麻花占領省城市場，拓展到長城內外、大江南北，成為全國響當當的品牌名吃起到了極好的作用。