2.傣味湯圓孟定糯米，用野掃帚葉包裹煮熟，配以傣家手工紅糖熬制的糖漿。甜，糯，香，滿。
3.酸筍燒雞是典型的傣菜。將酸筍用水漂去酸味，然後放入鍋中煮透，再將準備好的雞肉放入鍋中壹起煮，再煮至雞肉熟透。其味道酸辣可口，獨特的口感有開胃的作用。
4.炒苔是傣族的傳統菜肴。從河裏撈出來洗凈後，加工成幹苔的食物。吃的時候用剪刀把曬幹的青苔片剪成手掌大小的片，扔到油鍋裏炸到發黃，再拿出來當菜放在桌上。
5.烤魚是傣族的傳統家常菜，特點是軟、甜、原味。
酸肉傣族傳統風味菜肴，用牛肉腌制，然後油炸。它的特點是酸味強烈，可以幫助消化。
7.涼拌蟹花:將菜花煮熟，用冷水浸泡。漂洗後加入豌豆粉、米醋和調料。
傣族有吃花的習俗。常吃的野花有30多種，如攀枝花、李唐、杜鵑、黃繁花、甜菜花、芭蕉花、苦寒菜花、刺桐花、金雀花、茄子花、苦刺花、奔騰花和壹種傣語叫“莫邪”的花。