1，微波爐飯盒
質地厚實堅實，使用溫度140℃-零下30℃。可以用微波爐大火烹煮，也可以放入冷凍室低溫保存。箱體壹般為玻璃色，清澈透明。飯盒內置小型蒸架，為蒸面制品提供方便，並具有滴水功能，以保持食物的原味，以便加熱不含水分的油性食物。
2、保溫飯盒
能保持飯菜溫度的飯盒可分為幾種，如不銹鋼內膽、鋼化玻璃內膽等。不同的材料有不同的隔熱性能。真空保溫可以是10小時，保溫保冷可以是24小時。軍用餐盒是部隊在行軍和戰鬥中使用的專業餐盒。壹般輕薄小巧，不易生銹，可塑性強，可避免敲擊對身體的傷害；鋁制品可以在非常時期當鍋用，也有輕便、便攜的功能。鋁制品重量輕，減輕負荷，壹般質地薄，導熱快，省油。與軍用金屬和鋼鐵產品相比，成本低，適合大型裝備。
3.塑料飯盒
塑料制成的午餐盒。塑料餐盒的原料導致餐盒中添加的礦物質和添加劑會與食物中含有的水、醋、油等溶解，因此容易產生異味。
4.壹次性飯盒
泡沫塑料制成的壹次性飯盒。也叫白色飯盒。它以氟利昂為發泡劑，原料是聚苯乙烯。氟利昂是壹種消耗臭氧層的物質，會導致大氣中出現臭氧空洞。聚苯乙烯是壹種致癌物質，會造成生殖功能障礙。在使用過程中，當溫度超過65攝氏度時，會產生壹些毒素和二惡英。二惡英是壹種有毒的含氯化合物。二惡英是世界上毒性最大、致癌性最強的化合物，可導致嚴重的皮膚病和損害胎兒，還可能導致男性女性化。有害，不推薦。
5、電動飯盒
它是在保溫飯盒的基礎上，用發熱材料制成的電熱板，用電連接線連接而成的壹種新型便攜式飯盒。把要吃的食物放入飯盒，用小量杯量取壹杯(約50g)飲用水，放入食物盒中，用電源把上蓋插緊，打開加熱指示燈30分鐘，打開保溫指示燈，關閉加熱指示燈。預計半小時內吃完。這時候可以拔掉電源，預熱20分鐘。如果短時間不吃，可以繼續打開電源，讓飯盒裏的食物壹直保持熱度，北方寒冷地區加熱時間會稍微延長。
6.折疊午餐盒
尤其是壹種可折疊便攜式飯盒。便攜式折疊飯盒主要由硬質材料制成，主要包括盒體、與盒體相配合的盒蓋和用於夾住盒體的硬卡。盒體由盒底和盒壁組成，盒底和盒壁之間以及盒壁側面有折痕。折痕由柔性材料制成，由於折痕的配合，盒體可以折疊成片狀。
不銹鋼飯盒可以用微波爐加熱嗎？
不銹鋼飯盒是封閉的金屬，金屬只能反射微波，不能穿透吸收。如果放入微波爐，裏面的食物無法加熱，金屬盒蓋與金屬盒體距離太近，容易被微波點燃，嚴重時會發生爆炸。
哪些飯盒不能用微波爐加熱？
1，塑料飯盒耐熱性差
普通塑料飯盒耐熱性差，不能作為微波爐的炊具。
2.耐熱性差的玻璃餐盒
用油煮食物時，溫度可能很高，容易把玻璃飯盒打碎，所以不能用不耐熱的玻璃飯盒。
3、微波爐不透金屬飯盒
鋁鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋等金屬飯盒，微波無法穿透，碰到金屬會發生爐內壁撞擊，無法使用。
4、漆器飯盒
漆工飯盒上的油漆加熱後可能會剝落融化，產生有害物質，容器也可能會開裂，加熱的食物吃了對身體不好。