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萬年“鴨司令”柴華泰的變化。
江西上饒。com采訪了老柴家的板鴨，報道了老柴家30年的發展之路，從加工作坊到品牌運營，不斷進步，帶領家鄉人民致富。
以下為上饒日報采訪原文:
65438+2月1，記者在萬年縣蘇俏鄉聽到壹個加工板鴨的“鴨司令”的故事，心裏就爽快了。於是冒著凜冽的寒風，走進老柴家的板鴨加工廠，看看“鴨司令”柴華泰是如何走市場、換路子、換策略的。
壹進板鴨廠，壹股濃郁的板鴨香味撲鼻而來，遠處的鴨棚裏不時傳來鴨子的呱呱聲。這時，壹個穿著皮大衣、套鞋、農民模樣的中年人朝我們走來。“不好意思，壹個養鴨的送來壹群鴨子，我在買分。”聽說有報社記者來采訪，柴華泰急忙從鴨棚裏出來，邀請大家進他的板鴨加工廠。
在板鴨包裝車間，壹名工人正在熟練地對成品板鴨進行真空包裝。“以前是把板鴨用繩子捆起來，裝在大紙箱裏，拿到市場上去賣。現在肯定不行了。”柴華泰告訴記者，近年來，雖然生產工藝越來越精細，但由於包裝簡單，產品銷量越來越小。
如何讓產品更進壹步走向市場，獲得消費者的青睞？柴華泰動了腦筋，換了包裝。2008年，他買了壹臺真空包裝機對板鴨進行真空包裝，同時又去壹家廣告公司設計制作了壹批精美的包裝盒，不僅讓產品的保質期更長，而且更加美觀大方，市場銷量大幅提升。去年，柴華泰賣出了6萬多只鹽水鴨，凈收入近20萬元。
"看，我的產品註冊了商標."柴華泰拿起壹個盒子，指著上面的“老柴的”幾個字，壹副很得意的樣子。他說，要把壹個產品賣好，光有漂亮的包裝是不夠的。客戶還需要看它有沒有品牌。在鄉政府的幫助下，2009年，柴華泰生產的板鴨成功註冊了“老花柴石”商標。有了板鴨這個牌子，不僅更好賣，價值也大大增加。每只板鴨的價格從30元飆升至45元。
“因為我們還在用傳統的生產工藝，沒有生產標準，產品很難進入大超市。”“鴨司令”也有自己的煩惱。
妳的願望很快就會實現。陪同采訪的蘇俏鄉長孫敏看著柴華泰有些皺眉的樣子，突然大笑起來。孫祥昌說，“南溪鹽水鴨”是該鄉的傳統特產，在市場上享有壹定的聲譽。目前，全鄉年加工鹽水鴨60萬只，產值近3000萬元。如何改變發展路徑，把板鴨加工業打造成富民強鄉的產業，鄉政府正在全力以赴。
“我們積極與江西農業大學等機構進行科研對接，提高生產技能，形成行業標準。同時，在整合全鄉資源的基礎上，引進先進企業，發展標準化生產，形成養殖、養殖、加工、銷售為壹體的完整產業鏈。”
南溪鹽水鴨更香。孫祥昌的話讓大家看到了楠溪鹽水鴨的美好未來。