櫻桃營養豐富。每100g可食部分含水分88g，蛋白質1.1g，脂肪0.2g，膳食維生素0.3g，碳水化合物9.9g，鈣4mg，磷24mg。
櫻桃是壹種色、香、味、形俱佳的鮮果。除了可以鮮食，還可以加工成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等。它有著艷紅的色澤和杏仁般的香氣，讓人沈醉其中。櫻桃也是壹道好菜。
擴展數據:
作物栽培
櫻桃可以代表很多美好的事物，尤其是充滿活力的女孩和生動的愛情。它不僅象征著愛情、幸福和甜蜜，還包含著珍惜這壹層的含義。
櫻桃英文名Cherry，音譯cherries，意為珍惜，古今中外藝術創作中不同藝術手法的名家都曾使用過，包括已故國畫大師齊白石和當代後現代藝術家馬藝興。
櫻桃鮮艷艷麗，深得歷代文人墨客的欣賞。
參考資料:
百度百科-櫻桃