四川宜賓壹般產清酒、果酒、白酒。宜賓比較出名的白酒品牌有五糧液、敘府酒、尖莊曲酒等。截至2012年全國酒類企業獲‘中國馳名商標“的***計35個品牌,四川省上榜了16個品牌,其中宜賓就占據了7個品牌(五糧液、五糧春、五糧醇、金潭玉液、華夏春、紅樓夢酒、柔雅敘府)。
貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽、四川宜賓四座有著悠久釀酒歷史的古都最終被評為“中國四大酒都”。
其中宜賓古稱戎州,系川滇黔邊陲重鎮,是秦五尺道、漢南夷道的起點,也是唐宋時代,從蜀西南通往吐蕃而達天竺的起點,乃通往西南少數民族地區的交通樞紐。此地乃大西南名酒帶中心,有悠久的釀酒歷史,幾千余年來名酒代出。這裏雨熱同季,氣候溫和,空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長。有道是“川酒甲天下,精華在宜賓”。