1.佛山盲男餅——最早見於清朝嘉慶年間，距今已有160多年的歷史。屬於年糕。那時候，壹個盲人因為機緣巧合被叫做盲餅。現在某廠家獲得了獨家生產的產品專利。發展到壹定程度，是佛山旅遊產品貨架上的必備產品。眾所周知，但很難成為主角。
2.雲紮豬蹄(佛山豬蹄)——流傳100多年，老字號德信齋出品，極品。佛山美食中，接近北方的口味不同，所以外地人也更受影響。建議像肇慶蒸壹樣推廣，相信還有很大的發展空間。
3.佛山竹後雞(系列產品:竹後鴨、竹後鵝等。)——著名的餐廳“三品樓”就是因為做出這樣的品種而出名的，可惜也難逃關門的厄運。
4.佛山秋色——出現於明朝永樂年間(1403 ~1425)，是佛山最響亮的名片之壹。
5.石灣娃娃，也是佛山的壹張名片，最近因為爭議而名聲大噪。是目前比較受歡迎的收藏類型之壹，前景廣闊。但是，也有隱憂。第壹，產品急需改進。二是產品創作千篇壹律，缺乏主題創意。第三，龍蛇混雜，良莠不齊。第四，學校在競爭。
6.石灣米酒——和九江牡丹蒸壹脈相承，只是在水源上有所不同，但近幾年有衰落的跡象。
7.佛山麻紗絲——又叫“祥雲紗”，因為穿在身上會讓紗發出聲音。後來逐漸諧音，被稱為“祥雲紗”。貝婁絲是平紋織坯絲，黑色半透明，又稱“薯莨絲”或“黑膠絲”。沈的《甘龍廣州誌》記載，佛山絲的精粹不如金陵蘇杭絲。祥雲紗是佛山絲綢的傳統瑰寶，是佛山人的驕傲。但是現在它被放在了歷史博物館裏。建議重新制作，然後進行商業包裝，做成省運會上的獲獎服裝會相當有效果。
8.佛山的代工——“三香”倒了之後，三根柱子也倒了。要欣賞它過去的輝煌，全國幾乎所有的歷史博物館都不可或缺。
9.餛飩面佛山要記住了——傳統的制作方法已經被拋棄，現在只剩下壹個殼了。如果舊的“婉約”沒有引起人們的食欲，恐怕它會沈淪很久。
10.佛山剪紙，壹種被稱為佛山特產的精品，最為貼切。它把佛山的高雅文化遠遠帶出佛山500多年的“界碑”。主要特點是生動、通透、嚴謹、工整。
11.佛山中成藥——曾經鼎盛時期，品牌眾多，被中外認可。可惜總產值除了漂在海外的，還不如國內壹個二線藥廠。
12.佛山的獅子裝幀——南獅的裝幀作品只有廣州的狀元坊和佛山出品，但是現在的後繼者呢？
13.石灣陶——石灣陶享有“石灣瓦為天下第壹”，至今仍稱霸全國，並發揚光大。從事同壹傳統行業的有近30萬人。不知道還有哪些例子？對於其他衰落的專業，相信研究石灣陶藝的發展會大有裨益。
14.金箔、銀箔、銅箔、錫箔——金屬箔工業是佛山特有的手工業。始於元末明初，至今已有500多年的歷史。最初的產品主要是做金花的厚銅箔。到了清朝，隨著生產的發展和技術的提高，可以制作更薄的銅紙，金箔、銀箔、銅箔、錫箔也同時興起，各行各業都有會館。1906至1915時期最為繁榮，工廠200多家，工人3000多人。金箔制成的繡花線遠銷歐美。後來由於國外裝飾紙的大量進口，市場逐漸縮小。
15.石灣魚腐——在南番順壹帶，魚腐是很常見的壹道菜，制作也大致如此。只是石灣的制作方法不同，比其他的魚腐更順滑。如果配上其他原料，往往是在高級宴會桌上。
16.海天醬油——不用說，是佛山特產中最好最成功的產品之壹。實行集團化經營，開發了多個系列產品，在國內很多地方享有盛譽。
南海:
1.西樵派——特點是入口軟、甜、松。是佛山第壹旅遊勝地西樵山的名牌產品。
2.平洲府肉餅——相信佛山沒幾個人知道這個特產。其實比盲餅出現的更早，壹直都是家庭小作坊制作，類似中山的杏仁餅。
3.九江煎餃——和龍江煎餃壹起，壹直是年夜飯的著名角落。在廣州和珠三角，它的名氣甚至比盲餅還響。可惜的是，隨著時代的變遷，雖然在很多方面都有所改進，卻漸漸遠離了人們的視線。
4.龍江鍋貼——壹個與九江相連的地方，卻生產出兩種不同的同名產品，還有竟陵碼頭，各有各的“尋香人”，相信還有很多故事有待發掘。兩種炸樁叫兩派，命運差不多。
5.南海大麻豪華狗肉-用幹力烹制，混合特殊醬料以突出豬肉的風味。它在某些地區很有名。來自廣州、香港、澳門的食客專門開車來品嘗，小店10，生意興隆。
6.鹽步秋茄——近幾年經常登上穗禪餐廳雅致的大廳。其實早就出名了，粵菜材料介紹上有專門的說明。在產地，當地人稱之為金手指，具有皮綠、比中指粗、長6至8寸、尾鉤、柔軟、頭尾彎曲等特點。相傳只有兩畝地全是產品。
7.平洲金絲油——壹種相信因為產量低而被遺忘的特產。果實只有拳頭大小，皮薄，無渣，無籽，多汁，肉脆，酸甜適中。
8.平洲石硤上的龍眼——有壹年，壹個外地果販去平洲石硤村賣石硤上的正宗龍眼，被當地人帶到老果樹上，覺得很丟人。現在很多人在石硤石玩正宗的桂圓，但真正的傳人不到2000斤。
9.官窯石碣西瓜——相信在佛山沒幾個人知道，但老廣州人卻是家喻戶曉。以前在廣州，我騎著自行車，兩邊是大書架和大筐去賣西瓜。十有八九是石碣西瓜，是西瓜制品的代名詞。石碣村位於中國南部的桃園，種植西瓜已有數百年歷史，是合水西瓜的始祖。
10.九江雙蒸酒——香港的廣告到處都是，是灑類的萬寶路。
11.官窯馬蹄——以果大、汁多、味甜、無渣著稱，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量居首位。
12.南海繡(粵繡最重要的部分)——粵繡的記載在唐朝就已經有了。據蘇娥《都陽雜記》記載，怪女娘生於南海公永貞元(805)。她“極其熟練”，能夠在壹根只有65，438+0英尺長的絲綢上繡出7卷Hokkekyo。“字的大小不超過壹粒谷子”，但分得很清楚，比頭發還細。唐順宗哀嘆她的工作。據說在舊社會，南海人娶女人，禮物的多少是由刺繡的優劣決定的。我相信現在很少有人能用壹千萬的禮物得到好的刺繡了。
13.南海沙溪馬蹄粉——比廣州潘塘產的還要差。據說有壹年廣州潘塘馬蹄鐵收成虧損，無法完成商家的訂單。無奈之下，他們改買了沙溪的馬蹄粉。怎麽知道商家反應很精彩？但畢竟廣州名氣大，沙溪馬蹄粉還是有壓力的。現在沙溪馬蹄粉代工廣州潘塘馬蹄粉撐起了90%的江山。
14.南海藤席-南海藤織物已有100多年的歷史。除銷往香港、澳大利亞外，還遠銷日本、美國、加拿大、東南亞、歐洲等50多個國家和地區。它的相關產品，人民大會堂廣東廳，直到最後壹次才重新裝修，但現在海南廳和香港廳還在用它裝飾。以前福建廳也是用來裝飾的，很多領導人都是用來接待外國貴賓的，曾被外國通訊社稱為“最中國”。可惜現在大部分人都夢詩(想雲)，這個專業已經逐漸沒落了。
15.粵菜材料南海裏水冬瓜推出的產品只有21，南海裏水冬瓜就是其中之壹，最能體現它相對於其他同類品種的優越性，就是當冬瓜杯用，燉久了不崩。熬湯不渾濁，低值品優雅，可見其“修養”不淺。其實麗水真正的冬瓜只產於現在空調所在的甘角。據悉，這壹帶姓蒲的村民是元朝皇室後裔，被朱元璋趕走。他們走之前，誤把優良的冬瓜子當成了神藥，讓他們在這裏生根發芽。
16.西樵山的方竹——奇怪吧？西樵山八大奇觀之壹。種在盆裏，帶進家裏，妳就有所作為，不然遲早被高樓壓死。
17.西樵山沒有蝸牛——第二大奇觀，八大奇觀之壹。
18.西樵山炸？鱟魚-第三大奇跡，又壹個八大奇跡。其中有木瓜、杜鵑、雲霧茶。
19南海煙花——曾幾何時，春節期間的鞭炮聲幾乎是新年的象征。南海煙花也因其“南海之花”的美譽而廣為流傳。兩大花炮廠緊緊守住了全國第壹，但隨著各地禁放鞭炮的政策，行業也大幅萎縮，長痛不如短痛。從此，南海鞭炮只被人們記住了。
20.和順橄欖——在高檔小吃店，化皮橄欖壹直扮演著“養生”“丹”的角色。妳要知道這個化皮橄欖是和順橄欖的。曾祖母活著的時候經常提起。我相信它已經有壹百多年的歷史了。
21.和順蝦——只在金山寺前後兩公裏的河段發現。之所以形容為金邊蝦，是因為蝦腳和蝦殼邊緣都是黃色的，當地甚至有很多傳說，披上了壹層傳奇的色彩。但是這蝦真的很清爽新鮮，而且殼很薄。這個招牌在廣州清平市場的價格比其他高出20%以上。