炒菜油的好用品牌金龍魚
(400-616-5757,始於1991年,食用油十大品牌,豐益國際旗下著名糧油品牌,世界知名的小包裝油生產商和供應商,益海嘉裏食品營銷有限公司)
魯花
(400-658-1858,花生油壓榨專家,以花生油為主導,兼顧壓榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品類發展的食用油產業,山東魯花集團有限公司)
福臨門
(4008-106-180,中糧集團旗下,食用油行業影響力品牌,先後上市調味醬/大米/白糖/雜糧/醬醋等系列廚房食品,其安全家常食用油較為有名)
多力MIGHTY
(800-820-3909,始於1986年,隸屬於佳格集團旗下公司,食用油十大品牌,致力於營養健康食品研發生產,上海佳格食品有限公司)
胡姬花
(400-616-5757,花生油十大品牌,以經典木榨工藝著稱,益海嘉裏集團與青島植物油廠合資興建的中國大型植物油加工企業,嘉裏糧油(青島)有限公司)
盛洲
(0592-7016000,始於1993年,福建省著名商標,福建名牌,高新技術企業,福建省大型食用植物油生產企業,廈門中盛糧油集團有限公司)
海獅
(021-63320668,食用油十大品牌,上海著名商標,旗下有海獅/金海獅/樂惠/友益/玉蘭等食用油品牌,專門從事食用植物油生產/銷售/儲運/內外貿為壹體的大中型國有企業)
長壽花
(0543-4612568,始於1997年,山東省著名商標,國內規模較大的專業生產和出口玉米油的高新技術企業,山東三星玉米產業科技有限公司)
西王食品
(400-639-8600,始於1986年,國內較大的玉米胚芽油生產基地,專業從事玉米油等食用油的生產/銷售的高科技企業,山東西王食品有限公司)
刀嘜Knife
(0755-26681092,始於1963年,食用油十大品牌,行業標準參編起草單位,主要從事食油/食米/幹椰貿易的知名企業,深圳南順油脂有限公司)
健康食用油的三大基本標準飽和脂肪酸含量越低越好
飽和脂肪酸是人體需要的,植物、動物食品都含有飽和脂肪酸,而動物食品含得更多,平時我們吃蛋奶肉魚已經吃進去很多,所以食用油要選飽和脂肪酸含量少的。如果攝入的飽和脂肪酸過多,會增加血液的膽固醇、甘油三酯。
單不飽和脂肪酸越高越好
食用油裏的單不飽和脂肪酸,主要是油酸,它像車子壹樣拉著膽固醇、甘油三酯去參加生化反應,從而代謝掉。膽固醇也有好壞之分,好的叫高密度膽固醇,壞的叫低密度膽固醇,而油酸只拉走壞的,不拉走好的。所以,食用油的單不飽和脂肪酸含量越高越好。
亞油酸與亞麻酸之比4∶1
亞油酸、亞麻酸是人體不能合成的,但又是必需的,那麽只要均衡飲食,保持雜食性,就可滿足。它倆之間必須有個最佳比例,這個最佳比例就是4個亞油酸∶1個亞麻酸。若達不到最佳比例也不能相差太遠,不然會增加身體炎癥、過敏等反應。
六種最健康的食用油NO.1核桃油
核桃油新鮮純正、口感清淡、營養價值豐富,脂肪酸組態近似母乳,易被消化吸收,是兒童發育期、孕期及產後康復的高級保健食用油。
NO.2食用橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪酸,被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油,食用橄欖油有助於減少高血壓、冠心病等疾病的發生。
NO.3花生油
經常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿,可改善人腦記憶力,延緩腦功能衰退。
NO.4芝麻油
芝麻油中含有豐富的維生素E和亞油酸,經常食用可調節毛細血管的滲透作用,改善血液循環,促進性腺發育,延緩衰老並保持春青。
NO.5菜籽油
人體對菜籽油的吸收率很高,因此它所含的亞油酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有壹定的軟化血管、延緩衰老的功效。
NO.6茶油
茶油能降低人體血清中的膽固醇,對高血壓、肥胖癥等疾病有明顯療效。還具有養顏護膚等功效,對產婦復原能夠起到良好的保健作用。
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