1、劉集黃酒
劉集黃酒是河南省南陽市鄧州市劉集鎮的特產。鄧州劉集黃酒釀制以優質的小米，糯米等為原料以及小麥為曲，經礦浸蒸，加油、發酵過濾，陳放等工藝釀制而成。其產品風味獨特，色味俱佳，酒香純正，在黃灑界中獨樹壹幟。
2、鄧州胡辣湯
鄧州胡辣湯是河南省南陽市鄧州市的特色小吃。胡辣湯又稱糊辣湯，歷史悠久，三國時期，曹操偶然品嘗到了這種又糊又辣的湯食，大加贊賞，遂親將其命名為“糊辣湯”。鄧州胡辣湯配料較為簡單，主要以鮮肥羊肉、面筋、面糊為主，雜以大蔥、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金針菇等二十余種菜蔬佐料。其色褐，其味鮮。
?3、鄧州窩子面
鄧州窩子面原為武漢熱幹面，_傳入河南鄧州後經過改良更上壹層樓，加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無別，在武漢最老的熱幹面館因為沒人去吃而倒閉，鄧州的窩字面館卻是日益紅火。 鄧州街頭常賣的小吃是窩子面，也是用挑子擔著賣的。
4、唐酥梨
唐酥梨即以唐河縣為主發展的優質梨，其主栽品種為金花梨，系金川雪梨的實生變種。我市近幾年來發展梨面積20多萬畝，其中結果面積5萬畝，1998年全市梨果產量4000萬公斤。 梨的分布比較廣泛，適應性強，在我市的山區、丘陵、平地、河灘均可以栽培。唐河縣在城郊鄉栽培的梨園，運用先進技術，建立精品梨園，高產開發示範園，取得了較高的經濟效益。
?5、絞股藍黃酒
鄧州特產榮冠牌紅曲絞股藍黃酒系列被世人譽為“南方人參”、“福音草”的神農架野生絞股藍精品和紹興特制紅曲為主原料精釀而成。酒體飽滿可人，口味鮮美醇厚，營養豐富齊全，常飲降血脂、降血壓、養顏減肥。