楚雄的特產有：
1、武定雀嘴茶
其形似鳥啄，醇和回甘。泡茶後，觀之，芽苞吸水葉尖漸張而升降沈浮如金魚水中遊，似小雀空中飛，使人心曠神怡。
2、武定薄殼核桃
武定薄殼核桃是雲南省楚雄州武定縣的特產，含有豐富的維生素、脂肪酸等營養物質。
3、牟定化佛茶
化佛茶產於雲南牟定縣的慶豐茶場，與聞名的化佛山毗鄰，山下有全縣最大的慶豐水庫，形成依山傍水的優美環境，適宜茶樹生長。
4、牟定腐乳
牟定腐乳是牟定縣的壹個傳統特色產品，它悠久的歷史、傳統的工藝配方、特殊的發酵菌群、優良的水質、得天獨厚的氣候條件，造就了牟定腐乳外觀鮮紅油潤、入口細膩柔糯、品後齒頰留香的品質和較高的氨基酸態氮營養指標。
5、元謀番茄
元謀番茄是雲南省楚雄州元謀縣的特產。小番茄是元謀縣種植的特色品種，果色各異，果肉汁多糖份高，鮮食口感好，由於紅色果型似櫻桃，又名櫻桃番茄。元謀番茄獲國家地理標誌證明商標。