但是家長對雞蛋的吃法有很多誤區。
雖然雞蛋很小，但有很多方法可以制作它們。蒸、煮、煎、炸都可以做出不同的味道。
媽媽們要註意，雞蛋烹飪不當會影響對其中營養成分的消化、吸收和利用。即使是營養價值最高的煮雞蛋，也會導致蛋白質過度凝固，影響營養價值。
所以媽媽們在煮雞蛋的時候要註意時間。
如果要煎蛋，煎的時間太長，煮的時間太久，會使雞蛋太“老”，既影響口感，又影響消化。
無論是水煮蛋、煎蛋、蛋羹、炒蛋，都很有營養。對於寶寶來說，不同的烹飪方式造成的雞蛋中營養成分的損失只是相對的。
對於剛添加輔食的寶寶來說，蛋羹無疑是最合適的。但如果寶寶吃膩了，媽媽自然可以換其他的烹飪方式，保證完成壹天壹個雞蛋的小目標。
雞蛋的話，建議7-8M。每個孩子都不壹樣。如果孩子吃了米粉和菜泥沒有問題，可以從四分之壹的蛋黃開始，慢慢過渡到整個雞蛋。
需要註意的是，很多寶寶對蛋清中的蛋白質過敏，引起過敏性疾病，如皮膚出現濕疹或腹瀉，媽媽壹定要註意。第壹次吃雞蛋，可以觀察3天。
雖然雞蛋被稱為“理想的營養銀行”，但也不能吃太多。最佳時間是早晨，此時雞蛋中富含的蛋白質開啟了壹整天的營養活力。
那麽多少合適呢？每個人的消化吸收都不壹樣，否則不會有胖瘦之分。對於消化功能較弱的老人和小孩來說，壹天壹個雞蛋就夠了，多了反而會增加身體負擔。
雞蛋營養豐富，品種多樣，價格實惠，是很多家庭餐桌上必不可少的食物之壹。
很多媽媽都喜歡給寶寶吃雞蛋，那麽問題來了，寶寶吃雞蛋有什麽好處？寶寶什麽時候吃雞蛋比較好？如何正確給寶寶吃雞蛋？
1.雞蛋可以提高智力和大腦。
雞蛋是狗狗的“明星級”健腦食物。雞蛋中含有dha和ara，它們是多不飽和脂肪酸，對大腦發育有重要作用。
Dha是人體視網膜和大腦的主要成分，其中dha占大腦磷脂組織的20%，視網膜中d ha的含量高達50%。由此可見，dha對大腦和視力的發育起著非常重要的作用，是寶寶大腦和視網膜發育不可或缺的營養素。
Ara和dha壹樣，與大腦密切相關，可以提高學習和認知能力，是寶寶身體發育和大腦發育必不可少的營養素。
雞蛋是優質蛋白質的來源。
雞蛋是優質蛋白質的極好來源。壹個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需求，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高，非常適合寶寶食用。
3.雞蛋可以滿足寶寶生長發育的不同營養需求。
蛋黃除蛋白質外，還含有豐富的卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分可以滿足寶寶的生長發育需求。
雞蛋做成糊狀後營養豐富，容易讓寶寶吞咽，所以很多家長想把雞蛋作為第壹輔食給寶寶吃，這是錯誤的。雞蛋不適合作為寶寶的第壹次輔食。
寶寶什麽時候開始吃雞蛋因人而異。如果寶寶發育良好，身體健康，可以在6-7個月左右開始添加蛋黃，不要太早。雖然4個月的寶寶能分泌壹定量的澱粉酶，但能消化吸收的是澱粉，也就是米粉輔食。過早添加蛋黃會給寶寶的胃帶來負擔。
1.1歲以下的寶寶不適合吃全蛋。
雞蛋中含有壹種叫做“卵粘蛋白樣蛋白”的成分，容易引起寶寶過敏。它主要存在於蛋清中。所以1歲以下的寶寶不要吃蛋白質，只吃蛋黃，防止寶寶過敏。壹歲以上可以吃全蛋。
2.從少到多逐步加入蛋黃。
第壹次給寶寶加蛋黃時，可以加1/8蛋黃，沒有不良反應。過渡到1/4蛋黃後，會逐漸增加到全蛋。
做法:用勺子將蛋黃碾碎，加入適量溫水攪拌成稀糊狀。
3.不要給寶寶在配方奶粉裏放蛋黃。
然而，黃燦沒有把它放入嬰兒配方奶中。很多媽媽都有將蛋黃溶解在配方奶中餵寶寶的習慣，這樣不利於身體對蛋黃中鐵的吸收，反而會破壞牛奶中各種營養成分的科學比例。
1，寶寶4 ~ 6個月開始添加輔食的時候不要吃雞蛋，因為雞蛋不能補鐵，還有壹個原因就是雞蛋過敏。
2.給寶寶添加輔食主要是為了補鐵。中國營養學會推薦寶寶先吃強化鐵米粉，然後我推薦妳在寶寶吃米粉2周後再加肝泥和肉泥。因為米粉的鐵元素屬於非血鐵素，吸收效果不如動物肝泥和動物血制品。
3、寶寶吃蛋黃，可以推遲到寶寶8個月左右。蛋黃的主要營養是卵磷脂，吸收後可轉化為部分DHA，但轉化率很低；另外，蛋黃雖然含鐵，但是鐵的吸收率太差了。
所以，為了不耽誤寶寶補鐵，寶寶第壹次輔食不要吃雞蛋。真正給寶寶吃雞蛋的時間是這樣的:8個月給寶寶吃蛋黃，10個月吃蒸全蛋。
1，先把蛋黃吃了:不要用蛋清分離器，那不會幹凈。建議將雞蛋煮熟，去殼，將蛋黃搗成糊狀，加入適量溫水使其成糊狀，然後寶寶就可以吃了。
2、先給寶寶吃蛋黃1/5，再吃1/4，1/3，這樣慢慢加大量，先稀釋，太稠寶寶咽不下。
3.雞蛋是嬰兒過敏食物排行榜的第壹位，但嬰兒對蛋黃過敏較少，主要是對蛋白質或蛋清過敏，所以吃全蛋的時間要等到寶寶10個月左右。
4、給寶寶壹個全蛋，可以直接蒸成蒸蛋，先觀察少量，如果寶寶不過敏再慢慢加。時間，盡量早上餵，壹旦寶寶過敏，可以馬上去醫院；下午和晚上不要餵它！
5、在確認寶寶對蛋白質不過敏的前提下，為了增加寶寶的口感，可以在蒸雞蛋的時候加點水果。
6、寶寶的主食是1歲以內的奶。不要選擇早上和晚上給寶寶吃雞蛋。早晚給寶寶餵奶，中午吃雞蛋，讓寶寶活動有利於消化。
雞蛋的營養價值相信大家都知道。美國華盛頓大學的研究人員指出，嬰兒吃雞蛋會攝入更多的營養物質，有助於嬰兒健康成長。雖然雞蛋和任何東西壹樣好，但對嬰兒來說是非常特殊的。媽媽要註意了，給寶寶吃雞蛋要註意避免以下誤區。
營養專家認為，蛋黃是引起嬰兒食物過敏的食物之壹。6個月時添加的輔食中不應包括蛋黃，而應在7-9個月時添加，每天從1/4逐漸添加到1。
第壹次添加蛋黃時，要觀察寶寶食用後皮膚是否有皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，因為嬰幼兒免疫力較弱，對新品種的食物可能會出現過敏反應。
這是因為寶寶的消化系統發育還沒有完全完善，腸壁很薄，通透性很高。但蛋清中的蛋白質是小分子白蛋白，可通過腸壁直接進入寶寶血液，容易引起濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等壹系列過敏反應或病理反應性疾病。
很多家長認為雞蛋營養豐富，孩子吃得越多越好。其實並不是。由於嬰兒消化能力差，如果大量食用雞蛋，不僅會引起消化不良，還因為雞蛋蛋白中含有壹種親和素，在腸道中與生物素結合後會阻止吸收，導致嬰兒維生素缺乏，影響身體健康。
雞蛋很有營養，尤其是寶寶可以添加輔食後，給寶寶吃雞蛋很有必要。但是，有些寶寶可能會過敏。為了安全起見，給寶寶添加雞蛋時要註意以下事項:
四至六個月的寶寶可以適當添加輔食，蛋黃也是不錯的選擇。加蛋黃的方法是取當天煮好的水煮蛋的四分之壹蛋黃，用幹凈的勺子磨成泥狀，加入米粉或粥中給寶寶吃，觀察寶寶是否有皮疹、嘔吐或腹瀉。如果第二天壹切正常，那麽就可以給寶寶添加全蛋黃甚至慢慢過渡到全蛋。
如果寶寶生病了，如發燒、感冒、腹瀉，家長應禁止給寶寶吃雞蛋，因為吃雞蛋會加重病情，減緩寶寶的恢復。
有些人覺得生雞蛋很有營養，會給寶寶吃半熟的雞蛋，甚至全蛋。這是不對的。由於未煮熟的雞蛋含有沙門氏菌，可能會導致寶寶發燒或腹痛腹瀉，嚴重時可能會危及生命。所以，寶寶吃的雞蛋壹定要煮熟。
有些地方喜歡給孩子吃毛蛋，認為毛蛋營養豐富，能促進孩子發育。但經驗證，毛蛋中含有雌激素等激素，孩子經常吃毛蛋，可能會導致性早熟，給孩子的心智和身高帶來巨大的打擊。所以家長盡量不要給孩子吃毛蛋。
所以，雖然雞蛋很有營養，但是家長還是要理性的給寶寶吃雞蛋，正確的給寶寶吃雞蛋，才能達到補充營養的目的。
寶寶雞蛋過敏比較常見，但大多數寶寶只是對蛋白質過敏，但完全可以耐受蛋黃。所以在輔食添加的初期，只能給寶寶吃蛋黃。添加蛋黃時，可以先嘗試少量，比如從1/4開始，如果寶寶耐受良好，可以逐漸增加到每天壹個。寶寶8個月左右的時候，可以嘗試給寶寶吃蛋白質。如果沒有過敏現象，可以給寶寶做更豐富的雞蛋輔食如雞蛋湯。
蛋黃泥的制作方法
1.雞蛋洗凈煮熟，註意火候，不要煮的太硬，也不要太生。
2.把蛋殼剝幹凈，註意不要留下任何碎屑。
3.取出蛋黃。1/4開頭，然後逐漸增加。
4.用勺子小心碾碎蛋黃，磨成粉。
5.在蛋黃中加入少量溫水或牛奶。
6.將蛋黃和水攪拌均勻，可以先稀後稠。
蛋黃可以和米粉、配方奶粉混合嗎？
不建議這樣做。因為米粉和配方奶粉都有壹個固定的比例，如果蛋黃和這些食物混在壹起，會破壞原有的比例，讓寶寶攝入的營養素不平衡。比如可能使某些元素攝入過多，增加寶寶腎臟負擔。
雞蛋是優質蛋白質的來源，蛋白質含量約為13%，維生素豐富，種類齊全。同時含有磷、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。
添加輔食後，可以逐漸增加攝入量，直到每天吃壹個全蛋，如果蛋黃不過敏可以嘗試全蛋。
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等。都是各種可以用的蛋。它們的營養價值大致相同，可以吃也可以不吃。
白雞蛋，黃雞蛋，土雞蛋，洋雞蛋，營養價值都差不多。
6-8個月大
蛋黃泥:
雞蛋煮熟後，取蛋黃，用勺子或磨碗碾碎。可以加入適量的水，攪拌均勻。
蛋黃湯:
把雞蛋打在碗裏，然後打碎。加入1: 1的溫水，攪拌均勻。篩蛋液。蒸鍋裏的水燒開後，放入蒸鍋蒸10分鐘左右。
8-10個月大
滑蛋:
蛋液打散後，加入適量水，鍋加熱，倒入適量油。蛋液稍微凝固後，用鍋鏟翻炒至全熟。
肉末燉蛋:
取適量搖頭丸，攤於碗中，打壹個雞蛋，加入同比例溫水，攪拌均勻，將蛋液加入肉末中，水開後小火蒸20-30分鐘。
10-12月齡
洋蔥蘑菇炒雞蛋:
將洋蔥切成粉末，蘑菇切成粉末；將雞蛋打入碗中打散，然後加入洋蔥末和蘑菇；鍋熱後，倒入油，加入蛋液，翻炒至熟。
說到雞蛋，我家大寶沒有雞蛋真的很不開心，什麽雞蛋都愛吃。如果桌子上有雞蛋，他會有很大的胃口。即使我每天煮雞蛋，每頓都有雞蛋，他的表現也像是很久沒吃雞蛋了。所以對於雞蛋，我老母親真的是考慮的很周全。
壹:關於營養:
1:蛋白質的營養最單壹，全部來自蛋白質，壹個雞蛋的蛋白質大約4g。
2.蛋黃含有八種必需氨基酸、維生素A和維生素D，並富含鐵、磷、硫和鈣等礦物質。
二:什麽樣的雞蛋比較新鮮？
1:看蛋殼。蛋殼更粗糙，更新鮮。
2.把雞蛋放在壹個裝滿水的玻璃杯裏，準備壹杯水。新鮮的雞蛋會沈入水底，稍微不新鮮的會浮上來。
三:什麽時候加？
美國兒科學會建議壹歲後添加蛋黃。早期添加輔食的指南建議八個月後添加蛋黃，壹歲後食用全蛋。最新的指南沒有說什麽時候加，說只要寶寶六個月後不過敏就可以加。
不過女兒加了八個月蛋黃，現在11個月，偶爾開始吃全蛋。
最重要的是看寶寶是否過敏。對於添加蛋白質，要看寶寶能否消化吸收。如果這兩點都沒問題，就可以吃整個雞蛋了。
四:怎麽吃？
可以水煮，也可以用雞蛋湯蒸。可以煎蛋。炒雞蛋。但寶寶不宜吃鹵蛋或茶葉蛋。因為這些雞蛋調料太多了。
重點是不管什麽雞蛋，壹定要煮好。
五:蛋黃不適合作為寶寶的第壹次輔食。
第壹個正規的輔食應該是嬰兒米粉。而且是鐵強化的米粉，不易引起過敏，是寶寶的首選輔食。
六:妳每天吃多少
不用每天都吃。如果壹定要吃，壹天不超過兩個雞蛋就好了。
壹般六個月左右就可以給寶寶添加輔食了。我們壹般去母嬰店買嬰兒米粉，容易消化吸收。也可以自己做輔食，用料理機把蔬菜等食材糊起來，餵給孩子吃。剛開始要從少到多，看到孩子沒有不適後再正常食用。
很多準媽媽關心寶寶能不能吃雞蛋，怎麽給寶寶做。雞蛋營養豐富，寶寶可以吃。為了防止過敏，醫生壹般建議先吃蛋黃，慢慢加。如果寶寶沒有過敏或其他不適，可以慢慢添加。
剛開始給寶寶添加的時候，我們建議煮給寶寶吃，直接取蛋黃添加到輔食裏。還可以給寶寶燉雞蛋湯，軟滑，非常適合寶寶。希望我的回答對妳有幫助。
雞蛋是壹種很好的食物，含有豐富的營養、蛋白質和氨基酸，而且容易被寶寶的腸胃吸收，所以很多家長不喜歡給孩子補充雞蛋。但是給孩子餵雞蛋要註意什麽呢？
因為寶寶還小，消化系統還沒有發育完全，所以過早給寶寶吃雞蛋不僅會引起消化不良，甚至可能會讓寶寶對其過敏。不僅浪費了雞蛋的營養，也不利於寶寶的健康成長。
我相信很多家長都覺得糖衣雞蛋很嫩，微甜，會對孩子吃有好處。其實並不是。這樣做並不安全，因為生雞蛋可能含有細菌，而半熟的雞蛋是半熟的，所以細菌可能沒有被完全殺死，這可能會給寶寶帶來不適。
有些家長習慣在早上起床的時候給寶寶蒸壹個雞蛋羹，這樣很好，但是不能只給孩子吃雞蛋羹或者加牛奶。壹頓真正好的早餐應該包括谷物、牛奶、水果和蔬菜。所以，即使給寶寶做蛋羹，也要註意與其他食材的合理搭配。