安徽省申報籌備的黃山市黃山區安吉金芽茶國家地理標誌產品保護示範區項目通過驗收，獲準設立，成為我省首個國家地理標誌產品保護示範區。黃山區是中國十大名茶之壹安吉金芽茶的唯壹產地。2065438+2007年8月，“安吉金芽茶”被評為“安徽省十大地理標誌商標”。
安吉黃茶因其保健功能和復雜的生產工藝，營養成分較貴。黃茶經過高溫殺青後，葉綠素破壞更多，多元酸氧化成消化酶而過氧化物酶失活，多酚類物質在濕熱條件下自動氧化異構，澱粉水解成單糖，蛋白質分解成氨基酸，這些都為黃茶的醇厚口感和黃色創造了條件。黃茶具有提神醒腦、清熱解毒、止咳化痰等保健功效。，而且黃茶最適合老年人喝。