壹:江山彩陶
江山市清湖鎮和睦村瓦窯自然村，是壹個因燒制陶器而在歷史上留下印記的小村莊。瓦窯村泥料純正，泥料細膩堅韌無雜質，坯體光滑柔韌，無斑駁凹凸，窯封嚴密，火不熄，所有產品壹次燒成。
這些用傳統工藝燒制的土陶曾壹度盛極壹時，銷往省內外，但在80年代後期衰落了。如今，壹種新技術——傳統制陶技術燒制的彩陶，賦予了和諧陶器新的生命力。
二:常山貢面
常山宮面是浙江省衢州市常山縣的特產。“白如銀，美如香，細如絲，意長”是對常山傳統名品常山貢面的形象概括。常山貢面，又名索面，細膩滑爽，唇齒留香，屬於貢品。兩個黑手指早起貪黑，可見做貢面的艱辛。
貢品面條都是手工加工的。經過揉粉、開條、打條、放筷、上架、拉面、和面等10多道工序，壹大坨面團逐漸被制成白如銀、細如絲的貢面。手法令人眼花繚亂，讓人覺得拉面大師的手藝在他們面前簡直“相形見絀”。當金色的陽光透過薄薄的雲層，正在滴落。上百根雙面筷子上手指般粗細的面條瞬間形成細密均勻的粉絲，數米長的“千條銀線”在微風中不斷飄動，宛如精美的工藝品。
三:常山殷浩
常山殷浩產於雲霧繚繞的高山茶區，原料以壹芽壹葉為主。此外，加工工藝精細，形成了外觀翠綠、香氣濃郁持久、滋味鮮甜、湯色鮮綠、葉片完整的品質特征。可預防和治療痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥、白細胞減少和輻射損傷等。，並有不同程度的功效。
1998年獲浙江省首屆名優新農展會金獎。產品遠銷香港、臺灣省、北京、天津、濟南、太原、上海、杭州、寧波等大中城市，深受消費者青睞。
四:華凱·丁龍
華凱丁龍是衢州的特產，是中國民族地理的標誌性產品。丁龍名茶采用高山精品茶樹，經傳統工藝精制而成。它具有外形美觀，銀綠色的香味，新鮮和醇厚的甜味，明確杏綠色和均勻開花的獨特風格。1985在浙江省名茶評比中獲得食品工業協會頒發的名茶榮譽證書，同年被評為中國名茶之壹。
五:衢州尤魯茶
產於錢塘江上遊烏溪江庫區，地處浙西深山，常年雲霧繚繞，風景秀麗。它以改良茶樹新梢為原料，由渠縣大山茶業有限公司精制而成，是最優質的無公害茶葉。
六:秋川雪花蛋糕
球川雪花糕是浙江省衢州市常山縣球川鎮的特產。常山秋川雪花蛋糕名不虛傳。其切片薄如紙，白如雪，入口即化，甜度適中，唇齒留香。
七:江山蜜
江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特產。江山市是全國最大的養蜂市(縣)。2001年被農業部命名為“中國蜜蜂之鄉”。
江山市是全國最大的養蜂市(縣)，擁有蜂群25.23萬只，占全國意蜂總數的6.36%。蜂業規模和經濟效益連續16年居全國各縣(市)之首，2006年被農業部命名為“中國蜜蜂之鄉”，5438+0。