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花甲炸雞

花甲炸雞?

做法:雞腿去骨切丁,蛤蜊放冷水中煮熟撈出蔥姜料酒,雞腿肉放油中炒至微黃,姜蒜和小米煸炒,倒入雞腿肉,倒入蛤蜊翻炒均勻,加入壹勺辣椒醬,兩勺生抽,半勺生抽,壹勺蠔油,適量鹽,青椒和蔥,壹勺清水,翻炒均勻。