贛榆縣，位於黃海海州灣腹地，是中國漁業百強縣之壹。贛榆縣海頭鎮的鯧魚養殖是當地的特色支柱產業。其產品遠銷上海、北京、廣東、海南等地，在全國具有較高的市場占有率和知名度。
鯧魚屬於鱸形目鯧魚科。身體短而高，極側扁平，略呈菱形。頭小，吻圓，嘴小，牙細。成魚的腹鰭消失了。尾鰭深深分叉，下葉更長。體銀白色，上半部略呈青灰色。鯧魚含有許多營養成分。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克..富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用；富含微量元素硒、鎂，可預防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩機體衰老，預防癌癥的發生。
2013年，贛榆縣海頭鎮淺水養殖協會申報的“贛榆鯧魚”被國家工商行政管理總局商標局核準註冊為中國國家地理證明商標，商標註冊號為1168165438。
贛榆縣海頭鎮錢海水產養殖協會
11681154
鯧