第壹類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、竈具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁竈、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。中國十大廚具品牌榜中榜/名牌廚具
1.方太廚具 (中國馳名商標,中國廚房領域著名品牌)
2.櫻花廚具 (中國名牌,江蘇名牌)
3.德意廚具 (中國名牌,中國馳名商標)
4.老板廚具 (中國名牌,國家免檢產品,中國廚房電器的知名企業)
5.華帝廚具 (中國名牌,中國馳名商標)
6.海爾廚具 (世界名牌,中國名牌,中國馳名商標)
7.帥康廚具 (中國名牌,浙江名牌)
8. 歐琳廚具 (中國名牌,中國馳名商標)
9.歐派廚具 (中國名牌,廣東名牌)
10.美的廚具 (中國名牌,中國馳名商標)
十大廚衛品牌榜中榜/名牌廚衛
1.海爾廚衛 (世界名牌,中國名牌,中國馳名商標)
2.格蘭仕廚衛 (中國馳名商標,全球最大的專業化微波爐制造商之壹)
3.萬家樂廚衛 (中國乃至東南亞最大的燃氣具生產基地之壹)
4.華帝廚衛 (中國馳名商標,中國名牌,中國竈具第壹品牌)
5. 美的廚衛 (中國馳名商標,中國名牌)
6.老板廚衛 (中國最早涉足廚房電器的知名企業之壹)
7.方太廚衛 (中國馳名商標,中國廚房領域著名品牌)
8.康寶廚衛 (全球最大的消毒碗櫃研制、生產基地之壹)
9.歐意廚衛 (中國馳名商標,中國乃至東南亞最大的燃氣具生產基地之壹)
10.櫻花廚衛 (中國名牌,江蘇名牌)