順昌海鮮菇是福建南平順昌縣的特產。
順昌生態環境優越，森林覆蓋率高達78.8%，有豐富的闊葉鋸末、杉木鋸末等原料資源。結合先進的栽培技術，采用優質地下水作為栽培用水，形成了順昌海鮮菇的獨特品質。外部感官特征:子實體叢生(每叢60 ~ 80個)，白色；柄白色，實心，桿狀，長110 ~ 160毫米，直徑9 ~ 16毫米；瓶蓋光滑呈半圓形，表面有斑紋，直徑8 ~ 17 mm，順昌海鮮菇口感細膩，質地松脆有彈性，海鮮味明顯。順昌是福建省主要的食用菌產地。據順昌縣誌記載，1980後開始人工栽培鮮蘑，是順昌農業的主導產業之壹。2014年，全縣海鮮香菇65438+8億袋，產量5.4萬噸，產值6.5億元。順昌海鮮香菇銷往北京、上海、重慶、廣州、浙江、新疆、雲南、福建等26個省、直轄市、自治區的100多個大中城市，並出口歐美、越南、香港等海外市場，占全國同類產品市場份額的80%以上，在全國享有較高聲譽。近年來，順昌縣大力扶持食用菌產業和工業園區建設，湧現出壹些海鮮菇生產龍頭企業。如福建神農菌業有限公司是福建省農業產業化龍頭企業，也是全國最大的海鮮菇生產企業，總投資3.6億元。2013-2015，該產業園被認定為福建省農民創業示範基地。其“神農白雪”是福建省著名商標和名牌產品。目前，順昌縣在龍頭企業的帶動下，正在大力推進海鮮菇產業做大做強，努力實現“現代農業、綠色產業、富民產業”的發展目標。
地點:福建
申請人:順昌縣食用菌竹筍開發辦公室。
地點:2014
地域範圍
順昌平菇為白色真姬菇，保護範圍為北緯117° 29′~ 118° 14′，北緯26° 38′~ 27° 121′。保護區涵蓋雙溪街道、建溪鎮、洋口鎮、元坑鎮、鋪上鎮、大瀝鎮、大幹鎮、仁壽鎮、洋墩鄉、鄭方鄉、夏蘭鄉、來文鄉等7鎮4鄉1條街道，總保護面積1980平方公裏。順昌縣位於福建省中北部，閩江上遊金溪、富屯溪交匯處。建陽和建甌東北相連，東南毗鄰延平，南接沙縣，西接將樂，北接邵武。2012年，順昌海鮮菇年產量達到3萬噸。
產品質量特性
1，外部感官特征:子實體叢生(每叢60-80個)，白色；柄白色，實心，桿狀，長110 ~ 160毫米，直徑9 ~ 16毫米；帽體光滑呈半圓形，表面有斑紋，直徑8 ~ 17 mm。內在品質指標:順昌平菇口感細膩，質地松脆有彈性，海鮮味明顯。據測定，100克鮮海鮮菇含蛋白質2.0-2.5%，粗纖維0.50-1.1%，氨基酸4.5-6.0克。3.安全要求:順昌海鮮菇產品質量應符合《無公害食用菌》標準(NY5095-2006)。