茶文化活動教案1
大班社會教案:中國茶文化
活動目標
1，運用多種感官了解茶的起源和種類。
2.了解中國的茶文化，獲得民族自豪感。
3.學習茶藝中的禮儀，儀態端莊，先客後主，等等。
4.體驗泡茶和品茶的快樂。
要準備的活動
茶具、各種茶葉、茶包、VCD小故事、幻燈片。
活動過程
首先，引入新課。
老師:？孩子們，老師今天給妳們帶來了很多有趣的東西。妳願意看看並展示各種各樣的茶包嗎？
老師:？讓孩子們聞壹聞。
年輕:？淡淡的香味。？
老師:？現在，請打開妳的茶包，看看妳包裏是什麽茶。妳知道嗎？
老師:？不認識他們也沒關系。現在就讓我們來了解壹下他們吧。？
播放幻燈片。
請再看看茶。妳能認出這是什麽茶嗎？紅色袋子裏的茶是碧螺春，梅子紅色袋子裏的茶是毛尖，藍色袋子裏的茶是龍井，綠色袋子裏的茶是普洱茶，黃色袋子裏的茶是鐵觀音。
第二，了解中國的茶文化，培養民族自豪感。
老師:？孩子們，妳們知道哪個國家最早開始喝茶嗎？
老師:？現在我請孩子們在視頻中尋找答案。？
播放壹個短片。
老師:？妳找到答案了嗎？
老師:？是的，中國是第壹個開始喝茶的國家。我們把喝茶視為壹種優雅而美好的享受。世界其他地方的飲茶習慣和茶葉種植都來自中國。作為中國人，妳心裏有什麽感受？
年輕:？開心，自豪，開心？
第三，茶葉的用途和功效。
老師:？孩子們，妳們自己喝過茶嗎？好吃嗎？妳們都喝過什麽茶？
？妳的父母、祖父母愛喝茶嗎？喝茶有什麽好處？
？茶不僅具有提神醒腦、清熱解暑、消食化痰、消除疲勞減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目的作用，還具有預防齲齒、抑制癌細胞的作用。？
第四，茶藝。
老師:？既然茶有這麽多好處，現在要不要嘗嘗？
年輕:？覺得？
老師:？今天老師就給孩子們泡中國十大名茶之壹的鐵觀音。？
老師演示了茶藝表演，並邀請孩子們觀看。在茶藝表演中滲透文明禮儀，培養“先客後主”的文化熏陶。
1.介紹茶具的名稱。
2.暖杯。
3.泡茶。
4、茶。
老師:？中國是禮儀之邦，謙虛好客，把自己最好的東西與人分享是我們中華民族的美德。這第二種茶是最甜最好的。今天來了這麽多的客人和老師，我們要不要把這最好的茶獻給他們？
讓孩子們給老師端茶，然後孩子們品茶。
五、孩子獨立操作泡茶、品茶，老師巡回指導。
老師:？妳想嘗嘗袋泡茶嗎？現在，請把茶泡在茶包裏，嘗壹嘗。
作業:讓孩子回家後給父母泡壹杯茶，緩解壹天的疲勞。
第六，活動結束。
活動反思
從目標和內容來說，內容圍繞目標，用多媒體和實物教孩子很有趣，達到了預期的效果。孩子們學到了有用的經驗，了解了不同種類的茶，了解了中國的茶文化。同時增強了民族自豪感，體會到了品茶泡茶的樂趣。在讓孩子認識各種茶的時候，要多花時間，把實物和幻燈片結合好，這樣孩子會更直觀，印象更深刻。
茶文化活動教案2
感受茶文化
教學目標
1，知識與能力:掌握與茶相關的物質文化、制度文化、行為文化、心態文化；重點掌握茶行為文化中的制茶技術和心理文化中的茶藝、茶道的精髓和內涵；培養學生辨別中國主要茶葉種類的能力；培養學生分析和體驗中國茶文化內涵的能力；提高旅遊專業學生服務遊客的能力。
2.過程和方法:通過內容講解、圖片展示、相關視頻播放等方式講解相關知識，結合課外任務安排，以任務為主導的方式培養學生自主學習、合作學習、探究學習等學習方式。
3.情感態度和價值觀:通過對中國茶文化的詳細了解和體驗，培養學生熱愛中國傳統文化和旅遊行業的感情；通過對茶藝和茶道精神的理解，培養學生對飲茶的追求？便宜，漂亮，和諧，安靜？價值觀和人生態度。
重點和難點
1，教學重點:掌握茶葉的種類和功能；茶的其他物質文化和行為文化
2.難點和重點:掌握茶藝和茶道的內涵及其關系。
教學方法
1，教學方法:講授法、舉例法、影視圖片展示法。
2.學習方法:討論法和發現法。
教具
多媒體課件及相關教學工具(茶葉及相關品茶工具等。)
教學過程
壹、課前準備:
1，安排學生收集與茶相關的物品，包括各類茶葉、茶具以及與茶相關的資料和圖片。
2.預習與茶相關的知識。
二，課堂提問的引入:
1.教師活動:問題？同學們，古代中國人？開門七件事？什麽介紹課堂知識？
2.學生思考討論回答:是？柴米油鹽醬醋茶？
3.老師對這壹節的知識進行總結和介紹。
學生回答後，總結？是的，這七樣東西是什麽？柴米油鹽醬醋茶？。另外中國古代文人也有七寶吧？琴棋書畫詩酒茶？。我們可以看到，有壹樣東西，無論是普通人的生活，還是學者的生活，都是不可或缺的，那就是？喝茶嗎？。今天我們要學習茶文化？
第三，用多媒體課件講解這節課的主要知識。
知識點壹:了解中國茶葉種植和飲用的歷史以及茶葉的作用。
教師活動:引用古代典籍關於茶的記載，講述茶在中國的歷史和作用。
學生活動:學生討論回答，知道有哪些關於茶的記載，茶有什麽作用。
主要內容:
1茶的歷史:戰國時期《神農本草》記載:？神農嘗試了百草治病，每天遇到七兩毒的時候，就用茶來祛除。？並闡述了茶葉的功效和作用。茶的味道很苦，喝了能讓人思維更好，躺得更少，強身健體，提高視力？。在唐魯豫的《茶經》中有記載:？喝茶喝，神農上發？神農就是傳說中的炎帝。是中國人的炎癥。陸羽被稱為茶仙、茶聖和茶神。他對茶學、茶藝、茶道的思考，以及他的《茶經》壹書，都是劃時代的標誌。
2.茶的化學成分和功能。
茶多酚(降血壓、防癌、保護心血管系統等。)
兒茶素(壹種具有明顯抗衰老和清除自由基作用的天然抗氧化劑)
咖啡因(能興奮中樞神經系統，改善觸覺、嗅覺、聽覺和味覺，利尿，消除支氣管和膽管的支氣管痙攣)
芳香物質(芳香開竅、抗毒消炎、益肺化痰)
知識點二:掌握茶葉的主要種類及其代表名茶。
教師活動:用茶的圖片解釋茶的主要種類、制作工藝的不同以及名茶的代表。
學生活動:思考並回答浙江省有哪些名茶？
主要內容:
中國茶葉的主要類型和特點
1.綠茶:具有香氣高、滋味醇厚、外形美觀、耐沖泡等特點。綠茶是壹種未經發酵的茶。葉和湯是綠色的，綠茶可分為炒青(西湖龍井)、烘青(黃山毛峰)、蒸青(恩施尤魯)和曬青(雲南青)。
2.紅茶:與綠茶相反，是壹種完全發酵的茶(發酵度在80%以上)。紅茶的名字來自它的湯色紅色。紅茶和綠茶的區別在於加工方法不同。紅茶加工時會萎雕，使鮮葉失去壹些水分，然後揉撚(揉成條狀或切成顆粒狀)，再發酵，使所含的茶多酚被氧化，變成紅色化合物。這種化合物有的可溶於水，有的不溶於水，但它在葉子中積累，從而形成紅湯和紅葉。著名的福建大紅袍(武夷巖茶)就是紅茶。
3.烏龍茶:烏龍茶又稱綠茶，是介於紅綠茶之間的壹種半發酵茶。綠茶(烏龍茶)屬於半發酵茶，即在制作時適當發酵，使其葉稍變紅。既有綠茶的清新，又有紅茶的濃郁醇郁。因為它的葉子中間是綠色的，邊緣是紅色的，所以有？綠葉紅邊？被稱為。
4.紅茶:原料粗老，加工過程中經過長時間的堆積發酵，使茶葉呈深褐色。是藏族、蒙古族、維吾爾族等兄弟民族不可或缺的日常必需品。
5、花茶:花茶是成品綠茶之壹。它是由茶胚中的芳香花朵制成的。常用的香花有茉莉、玫瑰等。福建、江蘇、浙江、安徽、四川是主產區。蘇州茉莉花茶是花茶中的名品；福建茉莉花茶屬於濃香型茶，湯醇，香味濃郁，湯色黃綠，滋味持久。
知識點三:掌握茶藝和茶道的內涵和關系。
老師活動:播放中國傳統茶藝表演，總結茶藝表演順序，講解茶道、茶道內涵。
學生活動:觀看茶藝表演，體驗茶文化魅力，思考並回答茶與茶道的聯系。
主要內容:
茶道:以茶為載體的生活禮儀是壹種陶冶心情的方式，修德以泡茶、品茶、喝茶的方式傳承禮儀，是壹種美好的儀式。
茶藝:制茶、泡茶的表演藝術，是發展個性、實現人倫的壹種方式。
知識點四:了解其他茶文化。
老師活動:用PPT介紹其他與茶相關的文化，包括喜歡喝茶的名人。
學生活動:繼續體驗茶文化的豐富內涵。
毛澤東茶趣聞:毛澤東喜茶愛煙，尤擅品茶，終身不離茶。他曾經寫道？忘不了在廣東喝茶？唱茶名句。在毛澤東身邊工作過的同誌回憶說:毛澤東每天從睡夢中醒來，洗完臉就開始喝茶，壹邊喝酒壹邊看報紙。接待國內外客人時，他總是叫警衛泡茶。他喜歡喝杭州龍井茶，喝的習慣很特別。他不僅喝茶水，還把茶渣嚼在嘴裏吃，總是樂此不疲。他喝茶的習慣是在他十幾歲的時候，在家鄉和農村養成的。
周恩來和龍井茶:周恩來總是泡龍井茶招待國內外的客人，手裏拿著壹杯綠茶，有說有笑。他非常關心杭州梅家塢的龍井茶生產，從1965開始先後5次到梅家塢考察，鼓勵發展生產。有意思的是，周恩來曾陪外賓到梅家塢品嘗最好的龍井？明天之前喝茶嗎？他什麽時候知道炸1斤？超級龍井？茶農要采摘四萬多芽時，不忍倒掉茶渣，幽默地說:龍井好喝，要全部淘汰。？說著，把杯子裏的茶葉全部嚼完。
朱德迷茶:朱德不僅愛茶，還經常外出考察茶園、茶場，而且壹定要去參觀，有時還會寫詩。在江西廬山植物園，他吟誦道:廬山吳韻茶味濃，味辛；常年飲酒，可以延年益壽。？
魯迅評茶:魯迅愛茶，經常壹邊品茶，壹邊構思、寫作。那年他住在廣州，說？廣州的茶又香又好吃。如果妳手裏有壹個杯子，可以和朋友聊半天？。他對品茶有獨特的見解:有好茶喝，喝好茶是壹種幸福。首先，妳必須練習功夫，其次是練習新年的特殊感覺。
四、教學總結
老師結合以上教學內容的講解，總結出本節的要點。
五、課後練習
安排學生自發組成學習小組參觀茶店，在實踐中不斷體驗中國茶文化的魅力！
板書設計
感受茶文化
壹、茶葉的歷史、化學成分和功能
二，茶文化的組成部分
三、茶葉的主要種類、制作工藝及其代表茶葉。
綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶及其他茶類(黃茶、白茶、花茶、藥茶)。
茶文化活動教案3
學習茶文化
活動目標:
1.自己泡茶，激發孩子對花茶的興趣，知道花也可以泡茶。
2.通過活動引導孩子認識各種花茶的名稱。
3.感受淺薄的茶文化，嘗試以茶代客。
活動準備:
各種花茶，壹次性透明杯若幹，小勺子若幹，水壺(茶桶)六個，各種花的字卡。
活動流程:
首先，場景導入
1，語言導入
妳玩了嗎？狼，現在幾點了？這個遊戲，妳累嗎？(累)妳現在最想做的事情是什麽？(休息，喝水)對！我也累了。看，這裏有水嗎？(對，孩子桌上的茶杯裏有開水)喝吧，喝吧！
2、情感深度
哈哈，第壹次和妳玩遊戲。讓我們為我們第壹次合作的成功幹杯(孩子們在座位上舉杯)(讓孩子們在我的茶裏找到東西，它是有色的)。想知道為什麽嗎？好吧，好吧！
第二，體驗理解
1，知道可以用來泡茶的花。
先來看看吧。我茶杯裏有什麽？(孩子觀察後答花)太好了！找找看。花在哪裏？沒錯。它在妳的書桌上，妳知道它嗎？哦，不，我該怎麽辦？(小朋友試著互相認識)好了，讓今天來的嘉賓老師告訴我們，妳要拿著妳想知道名字的花的名片，去問嘉賓老師它叫什麽名字，喝了之後對我們有什麽影響。知道了就記住，告訴身邊的好朋友，讓大家都知道。(小朋友開始行動，讓他們知道後把單詞卡放回原處。)
2.了解淺薄的茶文化
來吧，告訴大家妳知道的花名！告訴妳，中國是茶的故鄉，就像常州是我們的故鄉壹樣。所以，這泡茶很精致。讓我先泡杯茶！（
老師用語言演示和解釋步驟)
3.試著自己泡茶。
小朋友自己泡茶，說說自己的茶:叫什麽名字？什麽顏色？味道怎麽樣？
仔細聽要求和註意事項。
不能放很多茶葉。
只能倒半杯水。
當心開水，註意順序。
仔細觀察，互相交流。