現代生活註重健康，科學飲食無疑是保持和促進健康最簡便的辦法。飲食結構的分歧理會導致很多疾病，例如高血壓，心臟病，糖尿病等。越來越多的人願望知道如何才幹合理飲食的，但是在國內市場上，對於廣大消費者的這種急切的需求並不能很好的滿足，在這方面，國內還幾乎是個空缺。我們的綠×康營養咨詢用專業的技術領導為廣大消費者提供全方面的營養咨詢，為每壹位顧客提供量身定做的健康飲食建議。
2.2 綠×康營養配餐制作
在民以食為天的今天，營養配餐已經逐漸得到寬大市民的接收與認可。越來越多的人們盼望健康的飲食，卻苦於現實的種種限制無法親身往制作，這個時候我們的綠×康營養配餐，為廣大顧客提供專業的營養套餐，可以完全滿足每壹位顧客壹天的營養攝取，滿足身體壹天的需要。
2.3 產品知識產權
目前我公司擁有對綠×康的產品商標註冊權。我們所有營養配餐計劃都已經申請了國度專利，保證了我們的模式不會被簡略的復制。
2.4 產品專業性
我們的營養咨詢是在獲得了國際營養師資歷認知的營養師對每壹位前來咨詢的人們根據他們的生涯習慣，身體健康指標，平時飲食習慣再聯合專業的知識對他們進行培訓，確保每壹位前來咨詢的顧客都能獲得為他量身定做的飲食建議。
2.5 產品目標市場
當前我們的目的市場主要在三個方面：都市白領、在校學生、老年人士。
2.6 產品生產流程
我們公司與專門生產蔬菜，大米，肉制品的公司達成協定，由他們專門提供我們所需要的各種生產的原料，同時我們也會對他們提供的貨物進行檢驗以保證他們所提供貨物符合有關質量請求。在原料的基本上，我們根據專業營養師已經搭配好的菜單，又經過我們專業培訓的廚師經過科學的工序把菜肴制作出來。我們通過科學的把持，保證了制作的每壹個階段都能符合科學的要求，在不破選原料的營養價值的同時，搭配出符合人體接收需要的營養套餐。
2.7 產品比較
與傳統的中餐相比，我們營養配餐更加重視營養的公道科學搭配，都是根據當前最先進的科學理論對我們的食品進行的搭配。而傳統的中餐尋求的是色香味俱全，對於營養沒有過多的深進懂得。當然中餐也有食補的說法，但是中餐食補的說法都是依據傳統的經驗得來，並沒有深刻的科學的研討，所以難免有著種種缺點。我們的營養配餐就沒有這方面的遺憾，我們都是根據威望的最先進的科學觀點合理搭配盡對是符合人體需要的幻想搭配。
與當下風行的西餐，例如肯德基，麥當勞相比，我們的營養配餐更是有著無可比較的優勢。在肯德基，麥當勞他們的食品的營養我想是基本不能滿足壹個正凡人在壹天基礎需要的，更別說是堅持身材健康的保持了。
2.8 產品優勢
我們產品的優勢主要體現在市場，價格，專業。
市場：在當前的國內市場，營養配餐行業才剛剛興起。在這壹行業我們的顧客群體是廣大對營養配餐已經產生需求的濟南市民，而在這壹市場上我們還沒有強盛的競爭對手，可以說只要我們做我們就可以成為行業老大。在如此遼闊的藍海我們公司的發展機會是不問可知的。
價格：我們的目標顧客是普通的市民，因此我們的價格走的是在價格壹定是會讓廣大消費者滿足的。
專業：我們會聘任專業的營養師常駐我們公司中，為我們的每壹套營養配餐提供建議，同時我們還與中國食品產業協會，中國營養協會，中國養生協會等協會堅持長時間的合作，保證我們的產品在專業上的領先性。
2.9 產品遠景
因為我們的產品市場在國內市場還是比較新興的市場，我們只要把握好這壹次的發展機會，就能充足挖掘這壹市場的廣大潛力，在未來的營養配餐市場上盤踞壹席之地。我們公司的業務分為兩個主要部分：營養咨詢與營養配餐。在未來的發展中我們可能還會開設營養配餐家庭培訓班，營養師培訓等業務。
3 營養配餐行業的競爭分析
本方案書對營養配餐行業的競爭分析采用波特的五力模型工具，分辨從潛在進入者、購買者、供應商、替代產品、行業內現有競爭對手五個方面進行分析。
3.1 五力競爭模型
3.11 潛在進入者
潛在的行業新進入者是行業競爭的壹種主要力氣，這些新進入者大都擁有新的生產能力和某些必須的資源，等待能建立有利的市場位置。而進入壁壘則是決議是否能順利進入的主要因素：
●產業政策 二○○九年三月商務部公布《餐飲業營養配餐技術要求》，催生餐飲行業中國歷史上第壹個營養標準。食品是承擔人體健康重要責任的商品，營養是食品的實質特征，安全是食品的根本條件，食品＋營養＋安全=健康。傳統經營辦店模式，已不能適應現代經營需要。
●技術壁壘 營養配餐行業不是簡略的餐飲行業，而是需要擁有控制必要的膳食營養知識和餐飲調配技術的營養配餐師，進入技術壁壘較高，對此《餐飲業營養配餐技術請求》（SB/T10474-2008）有具體闡明。
●現有企業對新進入者的反映 營養配餐行業作為壹個新興行業，可獲利潤較大而現有企業則不願與其他進入者分壹杯羹，對於行進入者會采取打壓抵制策略。
因此聯合上文分析，本規劃書以為進入營養配餐行業有政策的支持和激勵，但是技術壁壘較高，又會受到原由企業的打壓，總體而言進入壁壘高。
3.12 購買者
購買者是壹個不可疏忽的競爭力氣，購買者經常通過請求壓低價格和提高產品德量來形成對企業的競爭壓力。
●營養配餐行業是新興行業，以其營養、安全、健康的長處不同於壹般餐飲業，卻行業內現有企業較少，購買者可選擇性較小，使得購置者議價才能較低。
●營養配餐的購買者主要是個人或家庭，數目較多，單個購買者購買量有限，不能對銷售量產生宏大影響使得其議價能力較低。
●營養配餐是依據不同的人群進行不同的營養餐調配，不具有尺度化特征，同時向多個賣主購置產品在條件上是完整不可行。
●營養配餐行業在地域內來說現有企業較少，但隨著人們安全健康觀念的提高，消費觀念的轉變，營養配餐的需求較大，形成典範的賣方市場，價格主導權把握在賣方手中。
綜上所述購買者在營養配餐企業眼前的議價能力較低。
3.13 供應商
營養配餐企業主要是利用自身營養膳食調配技術為顧客提夠合理的膳食，而原資料則也壹般餐飲行業的需求相差不大，其市場原材料供應商眾多，所以其供應商討價能力較低。
3.14 替換產品
相對壹般的餐飲業套餐，營養配餐擁有健康、安全、營養的上風且合適不同人群的不同特色
可替代產品相對較少，而對於各種替代的保健品而言我們的營養配餐價格更低，質量更好，可替代品的競爭壓力較小。
3.15 行業內現有競爭對手
目前在營養配餐這壹行業，我企業的競爭對手重要由兩部分組成：壹些處所企業，如青島健力源營養配餐治理有限公司、貴陽市社區食堂營養配餐連鎖服務有限公司等等，這些企業的競爭優勢是在自己熟習的市場可以敏捷推廣，而且他們熟習當地的飲食習慣，可以快速占據細分市場，劣勢是他們所服務的目的市場比擬狹隘，並未打出品牌。還有壹些競爭對手，他們多是在網上宣布關於營養配餐的軟件如菜譜等。他們的主要目標是推廣。上風在於他們可以迅速推廣自己的品牌，在網上推廣的本錢較低。劣勢是這些軟件制作商所提供的服務範疇小，業務項目少，目標市場顧客不穩固，資金回籠慢；而且同類軟件較多，產品的差別性非常小。