設定並允許使用A級綠色食品標誌大米。生產AA級綠色食品大米的環境質量必須符合NY/T 391《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不能使用化學合成的農藥、化肥、食品添加劑等對環境和健康有害的物質。按照有機食品的生產方法，產品質量符合綠色產品標準，AA級綠色食品標誌大米由專門機構認可。A級和AA級綠色食品大米的主要區別有:壹是AA級綠色食品大米可以等同於國際有機食品大米的基本要求；二是AA級綠色食品大米生產操作規程中禁止使用任何化學合成物質，而A級綠色食品生產中允許使用有限的化學合成物質；第三，A級綠色食品大米包裝在綠色背景上印有白色標識，其防偽標簽底色為綠色。AA級綠色食品包裝上印有白底綠色標識，防偽標簽底色為藍色。
有機食品大米:指來自有機農業生產體系，按照國際有機農業生產要求和相應標準生產加工，並經獨立有機食品認證機構認證的大米制品。在有機食品大米的生產加工中，絕對禁止使用農藥、化肥、生長調節劑等合成物質，禁止使用轉基因品種。因此，有機食品的生產要比綠色食品困難得多，需要建立全新的生產體系，采用相應的農業替代技術。其生產體系的特點是選擇抗性強的作物品種，采用稭稈還田等措施，施用綠肥和無害動物糞便施肥保持土壤養分循環，采取物理和生物措施防治病蟲草害，采取合理的耕作措施保護環境，防止水土流失，維護生產體。
系統和周圍環境的生物和遺傳多樣性。註重養分在系統中的循環，以維持和提高土壤肥力，依托生態系統管理，因地制宜發展當地的自養系統。它是壹種以生態效益為優先發展目標的農業生產方式，體現了農業可持續發展的要求。
無公害大米:是指生產環境、生產工藝和產品質量符合國家相關標準和規範要求，加工品質和衛生指標符合無公害食品大米要求，並經專門機構認證，允許使用無公害標誌的大米產品。
* * *相同的壹點是，無公害大米、綠色食品大米、有機食品大米都強調第三方認證，都是有質量認證的安全食品。差異包括以下幾個方面:
(1)認證對象不同。
無公害大米和綠色食品大米是通過米制品認證的，屬於質量認證商標，而有機食品大米是通過土地和生產者認證的，更強調生產過程中的質量控制和產品溯源檢驗。
(2)質量安全指標要求不同。
無公害大米和綠色食品大米產品的執行標準不同，綠色食品大米在產品質量要求、農藥殘留、重金屬等方面比無公害大米更嚴格。國際有機食品大米壹般不要求對產品進行檢測。
(3)商標的性質和標識不同。
無公害大米和綠色食品大米的標識為產品質量證明商標，有機食品大米為生產工藝證明商標。不單獨使用
汙染大米標誌、綠色食品標誌和有機食品標誌。
(4)質量安全水平不同。
無公害大米相當於國家標準安全食品，綠色食品大米相當於發達國家常見的安全標準食品，有機食品大米相當於生產國或銷售國的安全標準食品。
(5)不同的認證方式。
無公害食品大米和綠色食品大米:根據標準，強調從土地到餐桌的全過程質量控制。檢驗與測試並重，註重產品質量。有機食品大米:實行檢查員制度。在國外，通常只進行生產過程檢驗。我國以檢驗為主，檢測為輔，強調生產方式。
(6)不同的運作模式
無公害食品大米——政府運作，公益認證；原產地標識和產品認證相結合，由政府頒發。綠色食品大米——政府推動和市場運作；質量認證與商標轉讓相結合。有機食品大米——社會化經營認證行為，因地制宜，市場化運作。
(7)不同的環境質量要求
產地環境的空氣質量要求、灌溉水質要求、土壤環境質量要求的監測指標和允許限值不同。產地環境質量要求有機食品大米比綠色食品大米嚴格，綠色食品大米比無公害食品大米嚴格。