首先，從瓶身來看，就茅臺酒而言，在購買之前，要了解它使用的商標和瓶身有多少種，瓶身大小有什麽區別，酒標和背貼的特點等等。，而且更詳細的是，不同年份的茅臺酒，包裝紙的質地等等都不壹樣。
鑒別酒的方法:
用眼睛上下打量，輕輕晃動酒杯觀察。白酒顏色無色、清澈，無懸浮物和沈澱。香氣識別是品酒的關鍵步驟。好酒的香氣中含有谷物、水果、花卉等天然風味。
白酒入口後，將白酒放在舌尖和舌邊，塗抹在舌面和舌上。2到3秒後，藥液即可下咽，然後藥液隨著呼吸從鼻孔排出。檢查白酒是否有刺鼻的香味，判斷白酒的余味。好的白酒壹般都是微甜醇厚的。
決定壹瓶藏酒價值的因素如下:
1，質量背景
名酒本身就很珍貴，它的悠久歷史、產地、聲譽、誠信、純真更是難能可貴。經過多年的存放，更顯得彌足珍貴。
2.時間
存放時間越長，酒的價值越高。
3.出現
經過多年傳承，保存下來的老酒品相好的非常難得，品相是決定收藏價值的關鍵。
4、存在量
工廠當年供應的數量，現有的數量，數量越少越珍貴，價值越高。