莘縣隸屬山東省聊城市，地處魯西平原，居冀魯豫三省交界處。莘縣種植蘑菇歷史悠久，而且面積大、產量高、質量好，是全國最大的食用菌栽培基地之壹，國家生態示範區。多年來，莘縣高度重視食用菌產業的發展，將其作為振興莘縣農村經濟的主導產業來抓，不斷優化品種結構，擴大種植規模，培植龍頭企業，完善市場體系，全縣形成了以雙孢菇、草菇、雞腿菇、杏鮑菇為主導，白靈菇、珍珠菇、秀珍菇、茶樹菇、姬菇、平菇等多品種發展的良好格局。近年來，莘縣先後被評為“中國雙孢菇之鄉”、“全國食用菌行業先進縣”、“全國食用菌行業十佳商品基地縣”、“全國食用菌標準化示範縣”、“山東省稭稈種菇技術成果推廣示範縣”、“全國食用菌行業十大主產基地縣”等榮譽稱號。2010年1月“莘縣蘑菇”成功註冊為地理標誌證明商標。