開壹家外賣店首先要做的就是到衛生監督所和環保部門申請排汙許可證和衛生許可證。主要步驟是先拿自己的身份證原件以及復印件到當地工商所進行登記，這是後期領取工商營業執照的基礎。衛生許可證的申領壹般包括幾個方面：衛生設施是否完善、營業場所面積比例是否合格以及相應的清洗、制作設備是否幹凈等。此外，對於店內工作人員，也要進行相應的健康檢查，是否具有健康資格證，指導培訓後，才可正式領取。
二、開壹家外賣店要辦排汙許可證
排汙許可證要到環保部門進行申請，申請受理後，主管部門會派專業人員上門檢查指導。想要領取排汙許可證，必須具有兩個條件：所居住的地方樓上不能有居民居住，汙水能夠納入市政府汙水管道。同時，檢查人員會根據店內面積大小來告知所要用哪種品牌的抽油煙機，自己配置的抽油煙機不符合要求。只有達到以上條件，才能領取。
三、開壹家外賣店要辦工商營業執照
拿到排汙許可證、衛生許可證之後，可以向工商局申請營業執照。領取營業執照時，需要提交相應的房屋租賃證明，憑借本人身份證領取營業執照。按照規定，開業之前，還需要向消防部門進行消防審批，需要在裝修時就向所在轄區進行申請。 四、開壹家外賣店要進行稅務登記
營業執照拿到之後，30日之內要向所在轄區當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。登記時，要帶上營業執照的副本及復印件，經營者的身份證也是必須條件。壹般來說，個體工商戶要交5%額營業稅。此外，還需要繳納城建稅、教育附加稅等，合理合法進行登記。
五、開壹家外賣店要要辦食品經營許可證
如今食品安全問題已經成為國家和整個社會關註的重大事件之壹。鑒於此，開壹家外賣店要具備相應的食品經營許可證，保證食品的質量，保護人們身體健康。