壹、破壁機的工作原理
采用超高速電機帶動不銹鋼刀片超高速切割粉碎杯中的食物，使食物中細胞的細胞壁破裂，細胞中的維生素、礦物質、植物化學物質、蛋白質、水分充分釋放。
由於超高轉速(22000轉/分以上)可瞬間破壁疏果，有效提取植物生化元素，因此獲得了破壁料理機的美譽，是現代家庭保健養生的首選。
二、破壁機品牌推薦
1，Vitamix/ Vitamix破壁機
Vitamix的破壁機在國內外都是高性能高端破壁機。商用沒有問題，家用綽綽有余。可以完成冰淇淋、營養豆漿、嬰兒輔食、果蔬汁、幹粉研磨、濃湯、肉餡等常規功能。Vitamix在中國註冊的中文商標是Vitamix，妳在國內市場看到的Vitamix和所有的Vitamix都不是Vitamix的產品。
2.西屋西屋破壁機
起源於美國，以超大容量著稱。其最引人註目的特點是馬力全開，粉碎毫不費力，突破傳統變化，智能雙重保護。無級變速功能比較獨特，但是西屋的聲音會比較大。
3.格雷斯破壁機
它是壹種袖珍破壁機，設置簡單，操作方便。因為是袖珍型，所以深受部分客戶喜愛，尤其是智能雲菜譜系統系數定位。這種先進的技術簡直就是給寶寶做簡餐的神器。
4.美的破壁機
使用行業內相當安全環保的原材料，動力不僅充足而且穩定。保健多功能高端料理機，打磨的越多吸收的越好。但是這種機器的使用壽命比較短。
這就是破壁機的工作原理，也是我今天要給大家講解的破壁機品牌推薦。買的時候可以參考壹下。